家里好久没吃排骨了，连我都有点馋了，更何况家里的劳动力呢？！排骨搭配着土豆，土豆炖熟之后口感非常软糯，再浸入排骨的肉香味，真是想想都觉得好吃。2，锅里加两片姜片，放入洗净的排骨，煮出油沫，捞出清洗干净，沥干水分备用。4，下入排骨，翻炒上色。5，加适量的清水，完全淹没排骨，放一片柠檬，加适量老抽，盖上盖子大火煮开再调小火炖40分钟。
家里好久没吃排骨了，连我都有点馋了，更何况家里的劳动力呢？！
买了点排骨和土豆，想做个排骨烧土豆来吃。排骨搭配着土豆，土豆炖熟之后口感非常软糯，再浸入排骨的肉香味，真是想想都觉得好吃。
下面分享下我的操作方法：
1，土豆切成滚刀块，准备点蒜末、姜丝、葱白、花椒、柠檬、香叶、葱花。
（也可以再加点你喜欢的大料）
2，锅里加两片姜片，放入洗净的排骨，煮出油沫，捞出清洗干净，沥干水分备用。
3，锅里加适量油，放入冰糖，小火炒出糖色。
4，下入排骨，翻炒上色。再下入蒜末、姜丝、花椒、香叶以及你喜欢的大料翻炒出香味。喜欢吃辣的朋友也可以放点小米辣和豆瓣酱翻炒。
5，加适量的清水，完全淹没排骨，放一片柠檬，加适量老抽，盖上盖子大火煮开再调小火炖40分钟。
6，40分钟后，下入土豆，加适量的盐、生抽、香醋、十三香，继续炖煮10分钟。
7，10分钟后，开大火，翻出均匀，收汁。撒上葱花就可以开吃了。
好吃又解馋的土豆烧排骨就做好了，喜欢的朋友可以试试！
我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 髦耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
