秋风渐起，山西太原王吴村的“猪胰子”又开始了生产季。过去，王吴猪胰子的生产季节是每年农历8月至次年4月。在山西老太原人的的记忆里，香皂、洗手液风靡之前，最好用的便是“猪胰子”。王吴猪胰皂的制作技艺从清康熙年间开始，距今已有300多年历史。现年58岁的吴会平，是山西省非物质文化遗产王吴猪胰皂制作技艺的传承人。王吴猪胰子的配料纯天然，而且大多是可以入口的东西。
秋风渐起，山西太原王吴村的“猪胰子”又开始了生产季。
过去，王吴猪胰子的生产季节是每年农历8月至次年4月。
几块钱一块的王吴猪胰皂，又名“吴氏冬皂”。
在山西老太原人的的记忆里，香皂、洗手液风靡之前，最好用的便是“猪胰子”。
尤其是冬天，皲裂的双手用它洗上几次，总能变得绵软光滑。
洗手的肥皂，为何叫作“猪胰子”？
原来，它的主要原料就是猪胰脏。
猪胰脏含有260多种生物酶，生物酶是具有催化功能的蛋白质，可以有效去除皮肤上的油渍污垢，还有滋养润滑的功能。
王吴猪胰皂的制作技艺从清康熙年间开始，距今已有300多年历史。
现年58岁的吴会平，是山西省非物质文化遗产王吴猪胰皂制作技艺的传承人。
除了猪胰脏，主要配料还包括纯碱、冰糖和皂角等。
大碟小盘，配料精益求精。
炒火碱
将烈性的火碱炒成温性。
煮皂角
煮皂角，取其精华。
熬冰糖
冰糖的主要作用是提亮皮肤。
炼猪油
温火慢烧
除脂膏
将猪胰去掉脂膏、作料。
再用木槌捣碎，熬心费力。
木槌用檀木制成，颇有分量，再加上原料的黏性，均匀地捣碎全靠个人手上功夫。
进一步去除原料里的筋络，捣、擦、揉、铲，马虎不得。
技术好的工人，铲过之后，能把筋络都留在铁铲的边沿。
散入冰片，混入秘制配料。
层层淀粉包裹，切断丈量，倒模成形。
阴干发酵，玲珑别致。
王吴猪胰子的配料纯天然，而且大多是可以入口的东西。
猪胰皂的配方，在唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》中，均有记载。
在古时，如此昂贵的物件，无法进入普通人的日用领域，是专供皇室贵族享用的奢侈品。
直到上世纪五六十年代以后，“猪胰子”才走入寻常百姓家，成为太原人最认可的洗涤用品。
如今，在超市商场里，人们更青睐的还是批量生产的化工洗浴品。
费时费力的猪胰皂，已经渐渐淡出大众的视野。
但是，手工产品，依旧蕴含着手工艺人对生活的一种态度。
不急不躁，只为了制作出一块好皂。
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