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红烧鳕鱼块怎么做最好吃(红烧鳕鱼块的美味秘籍)

时间:2023-05-15 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 生活百科

红烧鳕鱼块怎么做最好吃我用的冷冻鱼块儿,首先彻底解冻。用适量盐、老抽、料酒,裹淀粉腌制,时间20~30分钟足够,因为鳕鱼很容易入味!锅中放油,油温不宜过高,放入腌制好的鱼块儿,两面煎!煎至两面金黄,出锅放盘中备用!香菜切段倒入少许香醋、白糖调味儿,放入香菜段准备出锅!中国菜,咸,家常菜,红烧,咸鲜

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红烧鳕鱼块怎么做最好吃

我用的冷冻鱼块儿,首先彻底解冻。如果有新鲜的那就更棒了!用适量盐、老抽、料酒,裹淀粉腌制,时间20~30分钟足够,因为鳕鱼很容易入味!腌制用的汤不要浪费,放小碗儿备用!锅中放油,油温不宜过高,放入腌制好的鱼块儿,两面煎!煎至两面金黄,出锅放盘中备用!葱切段,蒜切片,姜块拍扁易出味儿,备好大料起锅放油,葱姜蒜大料爆出香味儿,放入盘中过油的鳕鱼块,倒入腌制鱼块的汤,加少许水!香菜切段倒入少许香醋、白糖调味儿,放入香菜段准备出锅!(时间l不易太久不超过十分钟为宜,不然鱼块容易碎)出锅装盘!中国菜,咸,家常菜,红烧,咸鲜
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