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猪脑花制作方法(猪脑花制作方法分享)

时间:2023-08-12 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!猪脑花制作方法将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分种。猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料去除将蛋清打好,放入淀粉,调成蛋糊把猪脑块放入蛋糊中,调拌均匀;待油锅到半热时,将猪脑放进油锅中炸,成黄色时,捞出,沥去油;再入热油锅,重新再炸,直至金黄色时,捞出,放在盘内即成。

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猪脑花制作方法

将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八角、茴香、姜片、葱段、精盐等,煮10分种。

猪脑捞出晾凉,切成滚刀块,并将汤及调料去除

将蛋清打好,放入淀粉,调成蛋糊

把猪脑块放入蛋糊中,调拌均匀;

待油锅到半热时,将猪脑放进油锅中炸,成黄色时,捞出,沥去油;

再入热油锅,重新再炸,直至金黄色时,捞出,放在盘内即成。

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