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卤鸡爪怎么才能上色(卤鸡爪怎么做)

时间:2023-08-13 作者: 小编 阅读量: 8 栏目名: 生活百科

以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!卤鸡爪怎么才能上色可以先用冰糖炒糖色,也可以用酱油来上色。鸡爪5斤,料酒1瓶,生姜、辣椒适量,葱6支,酱油半瓶,冰糖适量。将鸡爪、料酒、酱油、冰糖等材料,加水适量,放入不锈钢锅浸泡6小时以上。浸泡完成的材料,放入瓦斯炉中以大火蒸煮。待煮沸後,再以中火蒸煮15~20分钟,将炉火关闭,再焖25~30分钟。将葱、辣椒另炒完成後,再加入卤好的鸡爪即可。

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卤鸡爪怎么才能上色

可以先用冰糖炒糖色,也可以用酱油来上色。

鸡爪5斤,料酒1瓶,生姜、辣椒适量,葱6支,酱油半瓶,冰糖适量。

将鸡爪、料酒、酱油、冰糖等材料,加水适量,放入不锈钢锅浸泡6小时以上。

浸泡完成的材料,放入瓦斯炉中以大火蒸煮。

待煮沸後,再以中火蒸煮15~20分钟,将炉火关闭,再焖25~30分钟。

将葱、辣椒另炒完成後,再加入卤好的鸡爪即可。

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