盘点常见的手冲咖啡滤杯文/咖啡小芝士知识拓展：盘点常见的手冲咖啡滤杯，从此在手冲圈儿里不再迷糊随着精品咖啡的兴起，手冲咖啡越来越受到很多人的喜爱，各式各样的手冲器具也大量涌入市场很多刚入门的咖友们面对琳琅满目的手冲器具不知。
文/咖啡小芝士
知识拓展：盘点常见的手冲咖啡滤杯，从此在手冲圈儿里不再迷糊
随着精品咖啡的兴起，手冲咖啡越来越受到很多人的喜爱，各式各样的手冲器具也大量涌入市场。很多刚入门的咖友们面对琳琅满目的手冲器具不知道从何下手。
你有这样的困扰吗？今天我们先来了解一下手冲滤杯里的学问：
在滤杯出现之前，人们制作滴滤咖啡时基本采用法兰绒滤布对咖啡进行过滤，不仅容易冲煮不均匀，而且难清洗。直到后来一位来自德国的名叫Melitta Bentz的女士利用她作为家庭主妇的智慧，发明了首个手冲滤杯，而且还申请了专利，用她的名字Melitta来命名，开了自己的公司。
她的发明对咖啡的影响延续至今，后来各式各样的手冲滤杯应运而生。
从滤杯常见的材质上分陶瓷、树脂、铜制。
1、陶瓷滤杯：陶瓷滤杯有个好处是能够长时间保持较高的温度，具有良好的保温性能，前提是在用之前需要对其进行预热，否则会影响咖啡的温度。另外，陶瓷滤杯比较沉，比较有压重感。
2、树脂制滤杯：树脂制的滤杯比较经济实惠，而且抗摔耐高温，携带比较方便，很多培训中或者咖啡店中用的比较多，对于初学者而言，相对来说是比较实用的选择。缺点就是手感要差一些。
3、铜制滤杯：铜制滤杯的是很多咖啡人喜欢收藏的一种，因为铜制滤杯从外观上看非常有质感。铜制滤杯同样具有良好的保温效果，而且导热性能极好，但是有个致命的缺点就是易生锈，需要用心养护。
孔数上分单孔、双孔、三孔、多孔
1、单孔滤杯：Melitta Bentz女士首创的就是单孔滤杯，一般烘焙度在中深度的咖啡豆多采用这种单孔滤杯。
如Hario V60
如KONO
如Bee House
如Origami（日语中“折纸”的意思，折纸滤杯）
2、双孔滤杯：一般用于浅烘焙到中度烘焙的咖啡豆的冲泡。
3、三孔滤杯：三孔滤杯对于咖啡豆的烘焙度基本不挑，被业内人士称为“万能滤杯”。
如Kalita Wave Dripper
如kalita三孔梯形滤杯
4、多孔滤杯：三孔以上的滤杯也比较多，四孔到八孔都有，要知道并不是孔越多的滤杯，冲煮咖啡的时候流速就越快，比如单孔和三孔的滤杯比较，尽管孔数变多了，但是三孔滤杯的孔却比单孔滤杯的孔小太多。
如Bonavita Next wave
至于选择什么样的滤杯，可以根据自己的冲煮习惯和喜好自行选择。
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