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嫩滑炖牛肉(香喷喷的炖牛肉)

时间:2023-08-14 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

需要的食材和调味料有:牛肉800克,土豆2个,胡萝卜一根,西红柿一个切小块,洋葱适量,大葱半根,姜一块切4片,蒜6瓣中间切开,香叶2片,干辣椒8个,冰糖10块,老抽,料酒,盐,番茄酱。

需要的食材和调味料有:牛肉800克,土豆2个,胡萝卜一根,西红柿一个切小块,洋葱适量,大葱半根,姜一块切4片,蒜6瓣中间切开,香叶2片,干辣椒8个,冰糖10块,老抽,料酒,盐,番茄酱。

接下来我给大家分享我的制作方法:

1、牛肉切块,冷水下锅,煮开撇出血沫,再煮2分钟捞出备用。

2、锅中倒油,放入冰糖,炒至糖色,倒入焯好的排骨,翻炒几下上色。

3、锅中加入,葱姜蒜,香叶,干辣椒,翻炒几下后加入生抽4勺,料酒一勺,盐根据自己口味,再放入切好的西红柿洋葱,加一勺番茄酱翻炒两分钟。

4、锅中倒水,水没过排骨,多一点也没事,大火烧开,转小火炖45分钟,尝一下咸淡之后再放入胡萝卜洋葱,再炖30分钟,出锅开吃!

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