下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!荷包蛋怎么煎将洁净的铁锅置中火上烧热,放少量食用油。敲入一个鸡蛋,待底层结皮,用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄成荷包形。两面煎成嫩黄色出锅,放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上。加适量葱花、酒、盐、味精,烧沸后改用小火,约五分钟后用手指揿荷包蛋,硬则为熟。

荷包蛋怎么煎?将洁净的铁锅置中火上烧热,放少量食用油(麻油最佳),现在小编就来说说关于荷包蛋怎么煎?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
荷包蛋怎么煎
将洁净的铁锅置中火上烧热,放少量食用油(麻油最佳)。
敲入一个鸡蛋,待底层结皮,用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形。
两面煎成嫩黄色出锅(此时,鸡蛋黄基本是生的),放入已经准备好的调味汤汁中。将汤锅端至旺火上。
加适量葱花、酒、盐、味精,烧沸后改用小火,约五分钟后用手指揿荷包蛋,硬则为熟。这样将荷包蛋全部煎好。
