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儿童补钙食谱家常菜(秋天多给孩子吃这4道菜)

时间:2023-08-17 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

配合着孩子增大的运动量,家长们一定要注意把孩子所需要的营养给补上,及时增强体质和抵抗力,这样孩子才能健康成长少生病。

秋分过后,终于凉爽起来,秋高气爽地特别舒服,这样的天气很适合进行户外活动,一到周末就想带着孩子去公园或者郊外玩耍,孩子的活动量大了,新陈代谢就会变快,所以这也是孩子长身体的“黄金季”。

配合着孩子增大的运动量,家长们一定要注意把孩子所需要的营养给补上,及时增强体质和抵抗力,这样孩子才能健康成长少生病。

秋天,给孩子补充营养,不要一味地只吃大鱼大肉,重口味油腻的食物吃多了,会给肠胃增加负担,有条件的话,可以多给孩子吃一些清淡有营养的饭菜,特别是那些高钙高蛋白的食物,对孩子的生长很有帮助。下面,就给大家分享4道孩子“贴秋膘”适合吃的家常菜,做法简单,营养健康。

一、青瓜炒虾仁

虾肉的营养价值极高,富含蛋白质和钙,而且低脂低热量,特别适合用来给孩子不营养,虾肉的口感Q弹,味道鲜香,简单烹饪就十分下饭,孩子爱吃身体好。

食材:黄瓜、鲜虾、蒜、料酒、白胡椒、盐、糖、淀粉

1、 鲜虾去头去壳,再后背开一刀去掉虾线,用料酒和白胡椒腌制20分钟。

2、 黄瓜去皮去籽,切成斜刀段,大蒜切末备用。

3、 锅中烧热油,虾仁倒入锅中翻炒变色,再放入蒜末炒出香味。

4、 把准备好的黄瓜倒入锅中,再加入盐、糖、白胡椒调味,淋入2小勺清水,使味道融合。

5、 绕着锅边淋入少许水淀粉,勾出玻璃芡后即可关火。

二、西兰花木耳炒鸡蛋

西兰花是富含营养的蔬菜,日常生活中也比较常见,用西兰花搭配着鸡蛋和木耳一起炒,不仅香味翻倍,营养也翻倍,鸡蛋中富含蛋白质,木耳中富含纤维,这些营养物质能够促消化助吸收,美味健康还不油腻。

食材:西兰花、木耳、鸡蛋、蒜、生抽、蚝油、盐、糖、白胡椒

1、 西兰花分成小朵,在淡盐水中浸泡20分钟,充分洗净杂质。

2、 木耳用清水泡发,撕成小朵,大蒜切末备用。

3、 锅中烧热水,水中加入少许盐和油,把西兰花和木耳倒入锅中,焯烫2分钟捞出备用。

4、 鸡蛋中加入盐和白胡椒,搅打成蛋液,倒入锅中翻炒至金黄盛出备用。

5、 用锅中底油爆香蒜末,之后倒入西兰花和木耳炒香,再加入少许生抽、蚝油、盐、糖调味,最后把鸡蛋倒入锅中,所有食材翻炒均匀即可。

三、菌菇鸡汤

秋天空气干燥易上火,可以多给孩子做一些有营养的汤水,多喝一些汤汤水水,能够很好地缓解秋燥,补水去火,对身体很有好处。

食材:鸡肉、香菇、茶树菇、姜、葱、枸杞、红枣、料酒、盐

1、 香菇和茶树菇用清水泡发,淘洗干净杂质备用。

2、 鸡肉切大块,在清水中焯烫一下,水中加入少许姜和料酒,去掉血沫和腥味。

3、 将鸡肉、茶树菇、香菇、姜片、香葱放入汤锅中,再加入足量清水,炖煮1个小时。

4、 把红枣和枸杞放入汤中,和鸡肉一起再炖煮20分钟,加入少许盐和葱花调味增香即可。

四、胡萝卜土豆烧牛腩

秋天吃猪肉不如多吃牛肉,和猪肉相较起来,牛肉中的蛋白质含量更高,脂肪含量更低,特别适合用来“贴秋膘”,就算嘴馋多吃几口也不怕长肉肉,烧牛肉时可以搭配土豆、芋头、山药、胡萝卜等食材,中和油腻,均衡营养。

食材:牛肉、胡萝卜、土豆、姜、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖

1、 牛肉洗净切块,在清水中焯烫一下,水里加入料酒和生姜,去掉血沫和腥味。

2、 胡萝卜、土豆去皮洗净切滚刀块,生姜切片备用。

3、 锅中烧热油,煸香姜片,之后把牛肉倒入锅中,加入少许料酒翻炒出香味。

4、 锅中依次加入黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味上色,再加入适量开水,把牛肉炖煮一个小时。

5、 把准备好的胡萝卜和土豆倒入锅中,和牛肉一起炖煮20分钟,食材全部入味后大开火翻炒几下,把锅中汤汁收至浓郁即可。

秋天给孩子补营养,可以多吃以上这4道家常菜,食材应季,做法简单,高营养低热量,开胃又下饭,孩子超喜欢,生长黄金季给孩子补充足够的能量,帮助孩子健康成长,喜欢的话就学起来吧!

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#秋日生活打卡季#

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