┵食材清单┶木耳、黄瓜、鸡蛋、大葱、大蒜、小米椒1、准备两根新鲜的黄瓜清洗干净以后放在案板上，切去头尾不要。
夏天是一个炎热的季节，也是一个展示身材的好季节。看着那些好身材真的很羡慕。进入夏天，想要有一个好身材，一定要注意饮食热量的摄入。建议胖子，夏季常吃这5道家常菜，每天1盘，减脂清肠，身材越来越棒，体重过百的朋友要收好，脂肪越吃越少。
№：⒈冬瓜
夏季想保持好身材的朋友，可以经常吃一些冬瓜。冬瓜本身不含脂肪，所以吃冬瓜不会胖。冬瓜的做法有很多，比如炒冬瓜，冬瓜汤，都很不错。但是制作的时候一定要注意少放油少放盐，以免造成肥胖。┵ 食材清单 ┶冬瓜、猪瘦肉、小米椒、大蒜
1、准备一小块的大冬瓜，把冬瓜从中间切开，然后把冬瓜瓤切掉不要。
2、再用刀把冬瓜的外皮削掉不要，这个时候用清水把处理好的冬瓜清洗一下。
3、然后把冬瓜再对半切开，然后切成薄薄的厚片，均匀地摆入盘中备用。
4、锅中烧水，把切好的冬瓜放入蒸屉中，水开计时蒸15分钟左右。
5、小碗中加入一勺淀粉、一勺蚝油、小半碗清水用筷子充分地搅拌均匀备用。
6、准备一小块的猪瘦肉切成片，然后剁成肉末，放入碗中备用。
7、几瓣大蒜切成蒜末，几个小米椒切成辣椒圈放入盘中备用。
8、锅中烧油，油热倒入蒜末和小米椒圈炒出香味，然后再下入肉末炒至发白。
9、少许料酒去腥，调味加入少许盐、少许鸡精、少许生抽翻炒至肉末入味。
10、再把提前调好的料汁倒入锅中翻炒均匀，炒至汤汁收浓就可以关火出锅了。
11、蒸好的冬瓜把里面多余的水分倒出来，然后淋上炒好的肉末汤汁。
12、最后撒上葱花点缀就可以出锅装盘开始享用了。
№：⒉黄瓜
黄瓜是含水量最高的蔬菜，热量也很低。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制脂肪的形成，对减肥很有帮助。经常食用还可以美容养颜。┵ 食材清单 ┶黄瓜、杏鲍菇、洋葱、小米椒、小葱、大蒜、花生米、香菜
1、准备几根带毛刺的黄瓜洗净，再把黄瓜放到案板上切去头尾不要。
2、再用刀身把黄瓜拍一拍，然后切成段，放入盆中备用。
3、准备一个干净饱满的杏鲍菇先清洗干净，然后切成粗粗的条备用。
4、准备半个洋葱切成块，然后抖散放入盆中，倒入适量的清水浸泡10分钟。
5、几个小米椒切成辣椒圈，两根小葱切成葱花，几瓣大蒜切成蒜末全部放入小碗中备用。
6、碗中再加入两勺白芝麻，一勺辣椒面，先放着备用。
7、锅中烧油，放入一把花生米，小火炒熟，然后把花生米盛出晾凉。
8、锅中留底油加入一小把花椒，几片姜片炒出香味，炒至焦黄控油捞出。
9、把花椒油倒入小料的碗中激发出香味，调味加入一勺盐、一勺白糖、两勺生抽、两勺香醋、一勺香油搅拌均匀备用。
10、锅中烧开水水开以后把提前清洗干净的木耳和杏鲍菇倒入锅中焯水3分钟，然后过凉。
11、把木耳和杏鲍菇挤出里面的水分和黄瓜、洋葱放到一起，再把调好的料汁也倒入进来。
12、再把花生米和香菜叶加入进来，充分的翻拌均匀，就可以美美的开吃了。
№：⒊韭菜
韭菜是减肥朋友的首选，营养价值也比较高。在许多地方，它们被称为“第一道菜”。韭菜含有粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。┵ 食材清单 ┶鸡蛋、韭菜
1、准备几个母鸡刚刚产下来的蛋，和一把刚才地里的割回来的韭菜。
2、把韭菜清洗干净，然后用刀切成韭菜颗粒，放入盘中备用。
3、再把鸡蛋打入小碗中，加入一勺盐增加底味，几滴白醋、少许食用油充分地打散备用，
4、起锅烧油，油热把韭菜倒入锅中，开大火炒出韭菜的水汽。
5、然后顺着锅边把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋微微定型用铲子慢慢地往中间推动。
6、等鸡蛋底下定型给鸡蛋翻个面，然后把鸡蛋铲成小块，大火快速翻炒。
7、炒至鸡蛋的大小均匀，蛋液完全定型熟透就可以关火了。
8、这样炒的鸡蛋鲜嫩好吃，赶快试试这种做法吧。
№：⒋鸡胸肉
与猪肉、牛肉、羊肉等肉类相比，鸡胸肉的肌肉纤维更细腻，蛋白质更容易被吸收利用。吃完后可以提供饱腹感，减少我们的食量，从而避免摄入过多的热量，所以减肥者更喜欢吃鸡胸肉。┵ 食材清单 ┶鸡胸肉、小米椒、青椒、小葱、生姜、大蒜
1、准备一块干净的鸡胸肉，用清水浸泡5分钟然后洗干净，挤出里面的水分。
2、把鸡胸肉先切成长条，然后再切成大小均匀的小块，放入碗中备用。
3、碗中加入一勺盐、一勺胡椒粉、一勺料酒、一个蛋清、两勺玉米淀粉充分地抓拌均匀备用。
4、准备几个小米椒切辣椒圈，半个青椒去籽切成方块备用。
5、准备一根小葱切成葱花，一块生姜切成姜片、几瓣大蒜切成蒜片放入盘中备用。
6、起锅烧油，油热以后把腌制好的鸡胸肉倒入锅中，炒至鸡胸肉变白先盛出备用。
7、再次起锅烧油，把葱姜蒜倒入锅中炒出香味，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。
8、然后把小米椒圈和青椒倒入锅中，加入一勺生抽、一勺蚝油继续翻炒均匀。
9、再倒入小半碗的清水大火烧开，少许白糖提鲜，炒好的鸡胸肉再倒入锅中。
10、出锅前淋入少许水淀粉勾芡，汤汁收浓，就可以出锅装盘开始吃饭了。
№：⒌黑木耳
黑木耳富含纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质可以促进肠道蠕动，从而使体内的垃圾和黑便及时清出体外，具有很好的瘦身效果。┵ 食材清单 ┶木耳、黄瓜、鸡蛋、大葱、大蒜、小米椒
1、准备两根新鲜的黄瓜清洗干净以后放在案板上，切去头尾不要。
2、再把黄瓜一分为四，并排放在案板上用刀片切掉黄瓜瓤，然后再斜刀片成黄瓜片备用。
3、准备一根大葱切成葱花，几瓣大蒜切成蒜片，几个小米椒切成圈备用。
4、一把木耳提前泡发，然后用面粉清洗干净，再撕成小朵放入碗中备用。
5、小碗中打入三个鸡蛋，少许食盐增加底味，用筷子充分打散备用。
6、起锅烧油，油热以后把鸡蛋液倒入锅中，把鸡蛋炒散盛出备用。
7、再起锅烧油，把葱蒜、小米椒倒入锅中炒出香味，然后把黄瓜片倒入锅中翻炒。
8、再把木耳也倒入锅中翻炒均匀，调味加入半勺盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油翻炒均匀。
9、最后把鸡蛋倒入锅中翻炒，大火快速翻炒均匀，就可以出锅装盘开始享用了。
