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冻粑的详细做法及配方(怎样做冻粑)

时间:2023-08-18 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

丹棱冻粑原料:籼米、水浸泡:使用地下水浸泡籼米6至12小时;,现在小编就来说说关于冻粑的详细做法及配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!冻粑的详细做法及配方丹棱冻粑原料:籼米、水。浸泡:使用地下水浸泡籼米6至12小时;发酵:将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵,发酵12至36个小时;蒸粑:将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内,蒸制时间30至35分钟;凉粑:自然冷却至常温。

冻粑的详细做法及配方?丹棱冻粑原料:籼米、水浸泡:使用地下水浸泡籼米6至12小时;,现在小编就来说说关于冻粑的详细做法及配方?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!

冻粑的详细做法及配方

丹棱冻粑原料:籼米、水。

浸泡:使用地下水浸泡籼米6至12小时;

发酵:将籼米磨好浆后与预留的已发酵好的母浆混合发酵,发酵12至36个小时;

蒸粑:将放有冻粑的蒸笼放置于已沸腾开水的容器内,蒸制时间30至35分钟;

凉粑:自然冷却至常温。

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