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自制牛排正宗做法(手把手教你做超好吃的自制牛排)

时间:2023-08-18 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

自制牛排正宗做法?自制牛排正宗做法选择里脊肉或是夹心肉都可以,卖牛肉那里帮忙切好,回家浸泡一会儿,出血水。今天买了六块,花了39元,是不是很合算,全部敲好的牛排。用适量生粉加水调匀后涂抹在每一块牛排上。加生粉后牛排更嫩,但煎的时候会有点糊糊状,很注重颜值亲可以忽略这一步。然后加入适量盐、姜、糖、料酒、酱油、胡椒粉、油拌匀,放什么调料由自己的口味就行,油不能不放哦,因为加入油后的牛排会更嫩滑。

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自制牛排正宗做法

选择里脊肉或是夹心肉都可以,卖牛肉那里帮忙切好,回家浸泡一会儿,出血水。用刀背正反横坚各敲打一遍。切记,用刀背哦,不然变肉沫了。今天买了六块,花了39元,是不是很合算,全部敲好的牛排。用适量生粉加水调匀后涂抹在每一块牛排上。加生粉后牛排更嫩,但煎的时候会有点糊糊状,很注重颜值亲可以忽略这一步。然后加入适量盐、姜、糖、料酒、酱油、胡椒粉、油拌匀,放什么调料由自己的口味就行,油不能不放哦,因为加入油后的牛排会更嫩滑。全部拌均匀后放置4小时以上,多余的每一块分别用保鲜膜包裹放冷冻保存。煎法和买来的一样,黄油煎,双面共7到8分钟即可,然后配上蔬菜,美味大餐完成啦!辣,黑胡椒味,二人世界,午餐,锅具,煎锅,懒人菜,热菜,荤菜,晚餐
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