大厨教你学做菜！这道羹汤，鲜嫩爽口，还解油腻｜爱申活暖心春都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。今天来自崇明的“大厨”赵生为大家带来一道荠菜豆腐羹，豆腐柔嫩，荠菜清鲜，看起来清雅细腻，喝起来酣畅舒放。
大厨教你学做菜！这道羹汤，鲜嫩爽口，还解油腻｜爱申活暖心春
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，那是因为滋润崇明菜的是一片江海中诞生的神奇土地。今天来自崇明的“大厨”赵生为大家带来一道荠菜豆腐羹，豆腐柔嫩，荠菜清鲜，看起来清雅细腻，喝起来酣畅舒放。
荠菜豆腐羹材料
荠菜、豆腐、猪肉、调味料等
做法
将荠菜切碎、豆腐切丁、猪肉剁成碎末
2.猪肉末里加盐、十三香等调味料，再加入少许淀粉搅拌均匀
3.猪肉下锅煸炒熟，加入适量水
4.水开加入豆腐，再淋入适量淀粉水增稠
5.加入荠菜碎，煮一分钟左右就可以了
完成
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来源：上海崇明
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