另外，经常吃很烫的东西或者喝酒太多、嚼槟榔都会引起食道癌。虽然食道癌有很多的诱因，但是也可以进行预防的。
食道癌也叫做食管癌，主要是发生在食管部位的恶性肿瘤，食道癌的发生，跟我们平常的饮食是息息相关的，我们国家每年都有很多人患有食道癌，一般男性多于女性。那么食道癌有哪些诱因呢？我们应该怎么预防食道癌呢？
食道癌的诱因：
1.食管损伤或者疾病以及食物的刺激
一般食管发生了损伤或者疾病会让食管上皮增生，通过时间的延续就很容易发生癌变，变成食道癌。
另外，经常吃很烫的东西或者喝酒太多、嚼槟榔都会引起食道癌。
2.微量元素的缺乏
我们的身体不仅仅是需要平常的东西来维持健康，还需要很多微量的营养元素，一般微量元素的缺失会导致食道癌的发生，因为这些微量元素能够预防疾病，尤其是人参能够抑制癌细胞增长。
3.遗传因素
疾病的遗传性一直都比较高，食道癌也不例外，根据调查显示，很多人患上食道癌是因为家族遗传来的，其中父系是最高的，所以遗传也是很重要的。
4.亚硝胺类化合物和真菌毒素
亚硝酸盐存在于很多食物之中，尤其是咸鱼腊肉这些腌制的东西，经常吃这些东西的人很容易就患上食道癌。
虽然食道癌有很多的诱因，但是也可以进行预防的。
食道癌的预防：
1.保护食管
我们吃的所有食物都要经过食管，然后进入到胃里去，这样才能够进行消化，而食管也是很脆弱的，不能受刺激，所以吃东西的时候也不能太心急，太热太辣的东西最好是不要吃，以免对食管造成伤害，引发食道癌。
2.拒绝致癌食物
都说病从口入，要想不得食道癌，首先就要从食物制止，花生、大豆这些长霉了是不能吃的，还有腌制的东西尽量少吃，男性朋友更加要记住不能吸烟酗酒。
3.营养合理
食道癌就是怕你营养搭配合理，所以一定要记住吃东西不能挑三拣四的，要搭配合理点，尤其要保证食物营养元素的搭配，蔬菜水果一定要多吃，生活中还能喝上一些绿茶，这是可以防癌的。
4.坚持锻炼
身体永远是最重要的，每天坚持锻炼一个小时这样就足够了，不但可以保持健康还能给你一个好身材，每天坚持锻炼是非常有必要的。
5.药物预防
实在是缺乏微量元素又无法从食物中获取到的话，就只能吃一些药物来改善了，适当的补充维生素A、B2这些微量元素也可以起到预防作用。
