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豆豉的做法怎么做好吃(豆豉的做法)

时间:2023-08-21 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!豆豉的做法怎么做好吃陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。将淘好的豆子加水煮,水宜刚没过为好,要煮到用手捏豆子时,豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态,煮好的豆子沥掉水分,取出发酵好的豆子,放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉,搅拌均匀晾晒,尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色即可。

豆豉的做法怎么做好吃?陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶,我来为大家科普一下关于豆豉的做法怎么做好吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

豆豉的做法怎么做好吃

陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶。

黄豆用小火轻炒一下,放入一些陈皮、香叶、将香味炒出,炒好的豆子用清水淘洗干净,用有漏的工具过滤掉水分。

将淘好的豆子加水煮,水宜刚没过为好,要煮到用手捏豆子时,豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态,煮好的豆子沥掉水分,取出发酵好的豆子,放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉,搅拌均匀晾晒,尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色即可。

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