鸡骨草的食用方法有很多，最简单的食用方法就是把它切碎以后泡水喝。把鸡骨草切成段状，灵芝切块，清洗干净以后入锅加瘦肉和清水以及蜜枣，一起煲制成汤，开锅以后再煲两小时加入食用盐调味即可。
鸡骨草是一种野生植物，它属于豆科相思子属，在自然界中它也叫相思子，这种植物全草可以入药，平时也可以当食疗食材供人们食用，既能为人体补充营养也能预防多种疾病发生，那么鸡骨草具体的功效有哪些呢？平时它又应该怎么吃呢？
鸡骨草的功效与作用
1、消炎杀菌抗病毒
鸡骨草中含有丰富的黄酮类物质和甾醇，还含有大量的氨基酸和糖类成分以及生物碱，这些物质进入人体以后既能促进人体代谢，又能抑制多种病毒的活性还能消灭人体内的细菌，能起到抗菌消炎抗病毒的重要作用。
2、清热解毒利湿退黄
鸡骨草是一种味甘性凉的中药材，它能入肝经和胆经，具有清热解毒湿退黄和疏肝止痛等多种功效，在临床上它对人类的湿热黄疸和肝炎以及乳痈肿痛还有胃部胀痛等症都有很出色的治疗作用。
鸡骨草怎么吃
1、平时大家吃鸡骨草时可以吃它的茎与叶子以及根，但千万不能食用它的种子，因为鸡骨草的种子有毒，人们食用以后会出现严重的中毒反应，严重时会危及生命。鸡骨草的食用方法有很多，最简单的食用方法就是把它切碎以后泡水喝。
2、鸡骨草除了可以泡水喝以外还可以用来煲汤，在用它煲汤时可以准备鸡骨草三百克，灵芝六十克，猪肉二百克，蜜枣三个，食用盐和生姜各适量准备一些。把鸡骨草切成段状，灵芝切块，清洗干净以后入锅加瘦肉和清水以及蜜枣，一起煲制成汤，开锅以后再煲两小时加入食用盐调味即可。
