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榨菜毛豆炒瓜皮怎么做 毛豆炒榨菜窍门

时间:2023-09-03 作者: 小编 阅读量: 3 栏目名: 生活百科

步骤1准备食材:榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克步骤2西瓜皮去掉翠衣、红瓤,洗净待用,加4克盐,腌制30分钟,瓜皮出水变软,洗去盐分,挤干,切丝。步骤6毛豆洗净,放入沸水锅中,加1克盐,煮5分钟,捞出沥干。步骤7热锅倒油,油温5成热,下榨菜,炒香,加入毛豆、西瓜皮,炒匀。步骤8调入生抽、白糖、鸡精,炒匀,炒匀,装盘,撒葱花即可。

步骤1

准备食材:榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克

步骤2

西瓜皮去掉翠衣、红瓤,洗净待用,加4克盐,腌制30分钟,瓜皮出水变软,洗去盐分,挤干,切丝。

步骤3

榨菜丝浸泡10分钟。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

毛豆去壳,洗净。

步骤6

毛豆洗净,放入沸水锅中,加1克盐,煮5分钟,捞出沥干。

步骤7

热锅倒油,油温5成热,下榨菜,炒香,加入毛豆、西瓜皮,炒匀。

步骤8

调入生抽、白糖、鸡精,炒匀,炒匀,装盘,撒葱花即可。

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