百摩网
当前位置: 首页 生活百科

香酥橄榄型面包的做法(橄榄面包成型秘诀)

时间:2023-09-09 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

4、面团揉到稍具光滑准备加入室温软化的无盐黄油。

1、食材主料,高筋面粉160g,饺子粉60g,白砂糖30g,食盐1g,全蛋液15g,酵母粉3g,水120g(或者牛奶)。

2、辅料:无盐黄油30g+20g,白砂糖25g,低筋面粉15g。

3、将主料里除无盐黄油外的其他原料混合。

4、面团揉到稍具光滑准备加入室温软化的无盐黄油。

5、加入黄油后揉匀,取一小块面团做玻璃窗试验,呈现半透明且未破裂即可。

6、放入抹过油的容器内在室温下发酵,发酵终点以体积膨胀至原来的2倍为准。

7、看最终效果,也就过去了3个小时左右。

8、分割成50g的剂子,并滚圆后松弛30分钟。

9、将剂子擀开后,翻一个面,然后自上至下卷成橄榄型。

10、这就是一个整形完成的橄榄包坯子了。

11、如法炮制,放入烤盘中进行二次发酵约40分钟,表面刷蛋液,然后将油酥奶糊挤在表面成型。

12、对了,烤箱温度:170℃,时间:18分钟。这样做就能烤出香酥橄榄型面包了。

    推荐阅读
  • 五角星是中心对称图形吗(为什么五角星不是中心对称图形)

    下面更多详细答案一起来看看吧!五角星按照上述规程旋转后不重合,故不是中心对称图形。

  • 支付宝花呗关闭有什么影响(支付宝花呗普及)

    根据"2019中国第三方支付数据发布",支付宝在移动支付市场占有率为54.3%,是当之无愧的全行业之王。近年来,支付宝一直在大力推广花呗业务,并通过各种优惠方式吸引了众多用户。因此,很多欠薪用户选择关闭花呗,以避免受到花呗的处罚。

  • 用水种的蒜要用什么(蒜用水种的方法)

    用水种的蒜要用什么蒜茎摘除:大蒜大多都是种植在土壤里的,不过平时可以购买新鲜的大蒜,首先需将其外皮处理,还要将大蒜的根茎处摘除,用清水清洗一下,可将摘除的根茎处涂抹生根粉,这样才能使大蒜在水中生根。管理措施:大蒜每次在水培生根的过程中,一定要及时的给其更好水源,大概隔3~4天换一次水就好,也需要向水中滴几滴营养液,放在阴凉处细心养护,需耐心等待一周大蒜就好开始生根发芽了,这时可摆放在散光下养护。

  • 杨门女将外传剧情(杨门女将剧情简介)

    杨门女将外传剧情宋朝仁宗年间,西夏王举兵侵犯宋朝边境,宋朝元帅杨宗保率兵戍边抗敌,但不幸中暗箭阵亡。杨家年满百岁的佘太君正为孙儿宗保50寿辰设宴庆贺,惊闻噩耗,举家悲痛。朝廷欲割地求和,佘太君压住悲痛,凛然驳斥主和谬论,并亲自挂帅,率领杨门女将奔赴边关抗敌。佘太君要穆桂英母子比武以定去留。西夏王阵前大败,设计欲将杨文广诱进绝谷生擒,但被佘太君等人识破。

  • 家里可以养什么样的小宠物(适合家养的5种小型宠物)

    现在很多家庭都会养一些宠物,让家里变得多姿多彩。雪貂是一种比较活跃,却又敏捷的动物,这种动物看起来毛茸茸的,很是可爱。而且相对来说,这种宠物的寿命相对较长,大约是10年左右。如果你还知道哪些小型宠物也适合家养,欢迎留言补充。

  • 明灭可见的可什么意思( 明灭可见的可是啥意思)

    接下来我们就一起去了解一下吧!明灭可见,míngmièkějiàn,汉语词语,是忽明忽暗的意思,出自于唐·柳宗元《永州八记·小石潭记》。解释(我)向小石潭的西南方向望去,看到(溪身)像北斗七星那样曲折,(水流)像蛇爬行那样弯曲,时而看得见,时而看不见。

  • 梦到吃橘子(为什么梦到吃橘子)

    梦到吃橘子单身男女梦到吃橘子,是近期通过家人介绍可认识不错的异性,两情相悦,彼此默契,则对事业发展有助,如家人之意见则需听从。在外求财者得此梦事业中多给予他人合作顺利之迹象,如你的事业心强,则需调整状态后再做打算,不可一意孤行,如你将别人想法放在心上,则未来对你的事业也有帮助。如从事与管理,人力资源等相关行业者,做事果决,不考虑他人意见,则对你事业发展不利,需调整心态,方能够让你的事业转变。

  • 电饭煲做饭怎么更好吃(电饭煲做饭如何做更好吃)

    在煮饭之前,在淘米后,将米放在水里浸泡10分钟左右,煮出的米饭比较好吃。因为这样煮出来的米饭比较饱满,也可以促进营养的吸收。一般根据大米的量适当调节,小编是采用用手测的方法。将手放进锅里,以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。在电饭锅跳掉之后,不要马上揭开锅。要焖一下,大概10分钟左右,焖久了也不好吃。在煮米饭的时候,放点油可以使米饭的颜色金黄,不容易粘锅,而且米饭更加香软。也可以放点杂粮,味道会更好。

  • 未来武汉江夏发展(为何武汉经济开发区)

    未来武汉江夏发展前言眼看着光谷一路往东去往鄂州黄石,位于其南侧的江夏区就有点坐不住了。国家建立开发区的目的,是为了让单位土地发挥更大的效用,简单说,就是在国家批准的东湖高新24平方公里的核心区域内,要尽量引进高新技术企业,假如面积扩大到整个江夏区的话,那就丧失了国家开发区土地高质量开发的初衷了。

  • 又脆又酥的熏鱼做法(外酥里嫩的熏鱼)

    小贴士1,一般人喜欢将鱼浸泡过糖以及酱油汁后再炸,觉得入味,其实不用。浸泡后更容易糊。2,此菜虽然叫熏鱼,其实不是用烟熏的方法制作而成,但同样的美味。3,汁液浸泡鱼后,外表皮酥酥的,里面却非常软嫩。4,炸的时候,一面炸好了,再炸另一遍,常翻动容易碎。