葛根性凉味甘，体质寒凉者服用可能加重寒凉症状，刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等反应。葛根性凉，胃寒呕吐者服用可能加重呕吐症状，影响肠胃健康。葛根有降低血糖的作用，低血糖患者服用葛根，可能会导致体血糖下降，出现头晕、出汗、心悸等症状，所以低血糖者应少吃葛根。低血压患者应少吃葛根，因为葛根中的葛根提取物可降低血压，所以低血压患者不宜服食，以免血压更低而引发头晕、无力等不适。
在日常生活中，患痛风的人群不在少数，不仅饮食控制严格，还要忍受疼痛，有人听说葛根对痛风有较好的治疗作用，这是真的吗？葛根能治痛风吗？
葛根能治痛风吗
有一定的治疗作用。
痛风又被称为高尿酸血症，是由于体内尿酸产生过多或排泄不良而致血中尿酸升高并累积的一种炎性疾病。
从中医角度讲，中医认为痛风是由于湿热内盛，痰浊内生，流注关节，造成气血瘀滞，使关节红肿热痛或僵痛而形成，葛根属于解表发散药，可通行全身上下，解诸毒而治诸痹。
从西医角度讲，葛根中的提取物可以帮助减少嘌呤合成，减少尿酸生成来帮助治疗痛风，所以葛根对痛风具有一定的治疗作用。
葛根治痛风怎么吃
葛根泡水
1、取葛根15克左右放入杯中。
2、加入沸水冲泡。
3、加盖闷3-5分钟左右即可。
葛根粥
1、葛根15克，大米100克，生姜2片，蜂蜜少许。
2、将葛根放入锅中，煎水去渣取汁备用。
3、生姜切丝备用。
4、大米洗净，放入之前煮好的葛根水，及切好的姜丝。
5、待粥熟后即可食用。
用葛根治痛风要注意什么
1、单味药效果有限。虽然葛根有一定的治疗痛风的作用，但是单味药治疗效果有限，如需要起到完全的治疗效果，建议向医生咨询，在医生的指导下进行药物配伍及用量。
2、不宜过量。一般葛根的药用量为9-15克，不宜超过30克，葛根属于解表药，有发散之功，过量服用葛根可能会导致出虚汗、无力、疲乏等症状。
3、不宜空腹服食葛根。葛根性偏凉，空腹食用可能刺激肠胃，引起肠胃不适，如：腹胀、腹泻等。
哪些人不能吃葛根
1、体质寒凉者。葛根性凉味甘，体质寒凉者服用可能加重寒凉症状，刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等反应。
2、胃寒呕吐者。葛根性凉，胃寒呕吐者服用可能加重呕吐症状，影响肠胃健康。
3、低血糖患者。葛根有降低血糖的作用，低血糖患者服用葛根，可能会导致体血糖下降，出现头晕、出汗、心悸等症状，所以低血糖者应少吃葛根。
4、低血压患者。低血压患者应少吃葛根，因为葛根中的葛根提取物可降低血压，所以低血压患者不宜服食，以免血压更低而引发头晕、无力等不适。
痛风患者的饮食禁忌
1、不宜饮酒。酒精能使体内的血尿酸水平增高，从而引发痛风，特别是啤酒和黄酒，其中的嘌呤含量很高，所以痛风患者不宜饮酒。
2、少吃含高嘌呤食物。如：动物内脏、海鲜、豆类食品等，这类食物中含有的嘌呤大部分会被分解成尿酸，直接致使血尿酸增高，使痛风发作。
3、多食碱性食物。如：海带、杏仁、蔬菜、水果等，这类碱性食物有助于帮助补充钾、钠等离子，维持体内酸碱平衡，减少痛风发作。
