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蒸鳜鱼的做法蒸几分钟(清蒸鳜鱼的制作过程)

时间:2023-05-29 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

500克鳜鱼各少许葱条、姜片、葱丝、生姜丝、红椒丝、蒸鱼豉油各适量盐、水淀粉1将宰杀处理好的鳜鱼放入垫有葱条的盘中,抹上少许盐腌渍片刻。4加盖,大火蒸8分钟至熟。5揭盖,取出蒸熟的鳜鱼,挑去姜片、葱条。6热锅注油,倒入适量清水,加入蒸鱼豉油搅匀烧开。7倒入少许水淀粉。8调匀,制成稠汁。10撒入葱丝、姜丝、红椒丝即成。

每次看到鳜鱼,就忍不住附庸风雅地想到"桃花流水鳜鱼肥"这句诗,被文艺,被拿来装逼,总有独特的理由,实际上,不管红烧还是清蒸,它确实美味。

【食材】

500克 鳜鱼

各少许 葱条、姜片、葱丝、生姜丝、红椒丝、蒸鱼豉油

各适量 盐、水淀粉

【做法】

1 将宰杀处理好的鳜鱼放入垫有葱条的盘中,抹上少许盐腌渍片刻。

2 放上姜片。

3 放入蒸锅。

4 加盖,大火蒸8分钟至熟。

5 揭盖,取出蒸熟的鳜鱼,挑去姜片、葱条。

6 热锅注油,倒入适量清水,加入蒸鱼豉油搅匀烧开。

7 倒入少许水淀粉。

8 调匀,制成稠汁。

9 将稠汁浇在鳜鱼上。

10 撒入葱丝、姜丝、红椒丝即成。

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