作者：Miss杨的简单生活用料猪后腿肉2两蒜苗4棵干辣椒3个姜适量盐、酱油适量做法步骤1、把后腿肉切片，肥瘦分开如图，姜切成丝放入肉片中。
作者：Miss杨的简单生活
用料
猪后腿肉 2两
蒜苗 4棵
干辣椒 3个
姜 适量
盐、酱油 适量
做法步骤
1、把后腿肉切片，肥瘦分开如图，姜切成丝放入肉片中。
2、洗净的蒜苗斜切成粗丝（如图）杆和叶分开摆放
3、准备3个干辣椒
4、锅里倒入适量的食用油，待油温八成热把干辣椒掰成段入锅
5、把肥肉放入锅中炒到出油微黄
6、放入瘦肉继续炒至肉水分干
7、倒入蒜苗杆炒1分钟左右
8、倒入蒜苗叶翻炒几下加适量的盐、酱油拌匀出锅
9、装盘即可
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