抹茶大理石吐司的做法主料：高筋面粉225克，抹茶粉10克，玉米淀粉5克,鸡蛋清63克，黄油，白巧克力，牛奶，糖。将蛋清倒入拌匀。将做好的面团放入冰箱冷冻30分钟后取出。将冷冻好的内馅材料取出不用解冻就可使用。用十字裹油法将内馅包入面团中。将头尾都往中间折成三折之后再次擀开，再次松弛15分钟。将擀好的面团切成接口相连的三条，尽量切面朝上的编辫子，收口处捏紧，放入450克吐司盒进行二发酵。2次发酵完成后刷蛋液。
抹茶大理石吐司的做法?主料：高筋面粉225克，抹茶粉10克，玉米淀粉5克,鸡蛋清63克，黄油，白巧克力，牛奶，糖，我来为大家科普一下关于抹茶大理石吐司的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
抹茶大理石吐司的做法
主料：高筋面粉225克，抹茶粉10克，玉米淀粉5克,鸡蛋清63克，黄油，白巧克力，牛奶，糖。
黄油和白巧克力放入碗中隔热水溶化。
将高筋粉、玉米淀粉、抹茶粉、牛奶和糖混合均匀，然后加入融化好的黄油和白巧克力拌匀。
将蛋清倒入拌匀。
小火加热，面糊轻轻搅拌至面团能离锅底即可。
将面团放凉后放在保鲜膜上，然后盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀开成18*18cm的面片，放入冰箱冷冻。
将做好的面团放入冰箱冷冻30分钟后取出。
将冷冻好的内馅材料取出不用解冻就可使用。
用十字裹油法将内馅包入面团中。
将面团擀开。
将头尾都往中间折成三折之后再次擀开，再次松弛15分钟。
将擀好的面团切成接口相连的三条，尽量切面朝上的编辫子，收口处捏紧，放入450克吐司盒进行二发酵。
2次发酵完成后刷蛋液。
烤箱预热185°，下层上下火，时间35-40分钟。
