一个多月后，漫山遍野的荞麦就郁郁葱葱长起来了。辋川溶洞位于辋川锡水河畔，是集自然园林、天然溶洞、人文景观于一体的综合性旅游风景区，以“景似蓬莱，洞如海宫”被誉为西北一大奇观。饸饹，古称"河漏"。饸饹天热凉吃消暑，天冷热吃驱寒。
假期来到
要说西安周边还有啥人少景美的好地方
那蓝田必须给大家推荐下
这里可谓是人杰地灵
美食遍地，风光秀丽
这不眼下到了
秋季荞麦花开的时候
蓝田县九间房镇
种植的大片荞麦花竞相绽放
漫山遍野的荞麦花把山装扮成花的海洋
带上孩子出游赏花
约上朋友拍照打卡
简直不要太美
蓝田荞麦花开
相比陕北荞麦的广袤，蓝田九间房的荞麦主要分布在山梁，由上而下，占据最有利生长的地形，在山梁上画出了梯田状与漩涡状的荞麦花海。
抬眼看去，远处是青翠的秦岭山峰，翠绿的色彩与俊秀的山峰，赋予这片荞麦花海独有的生态韵味。
近处是一大片连绵起伏的粉白色花海，田间忙着拍照的人们穿着飘逸的长裙，个个笑容灿烂，远离城市的喧嚣，在这里尽情的感受乡间的田园乐趣......
荞麦这种农作物，发芽快，生长周期短。只要土肥适宜，水分适宜，成长是很快的。
“灵雨怒赤芽，碧叶启葵菽。”播种后4－5天就出芽了。
一个多月后，漫山遍野的荞麦就郁郁葱葱长起来了。“帀月倏长成，雪花照原谷。微风飒然来，弥望银涛蹙。掀翻间紫翠，璀灿惊闪倐。”
荞麦的花细致、纯朴，粉白里透着胭脂色。放眼眺望，如雪花铺谷。加之荞麦茎呈绛紫色，水灵灵的就像红珊瑚枝一样，非常漂亮。
微风拂过荞麦田后，红的茎，绿的叶，白的花，一串串，一枝枝，在风中飘逸生姿，宛如一幅色彩斑斓的油画。
▲图为往期夏季花期实拍▲
蓝田辋川溶洞
“终南之秀钟蓝田，茁其英者为辋川。”
辋川溶洞位于辋川锡水河畔，是集自然园林、天然溶洞、人文景观于一体的综合性旅游风景区，以“景似蓬莱，洞如海宫”被誉为西北一大奇观。
新修缮的凌云洞，用千万年的时光在辋川凝结成了一个个故事。
洞中乳面倒悬、笋石林立、石花怒放、天工巧成、形态万千。仙女沐浴、群龟朝圣、蓬莱仙境等美丽的景观造型让人沉迷。
洞的深处，分成了上下两层，下层深处的太公观鱼、讲经台、西游记等惟妙惟肖的钟乳石，仿佛用千万年的时间聆听着辋川的故事。
上层鲤鱼跃龙门和现代灯光的完美融合，又让人仿佛置身于星月仙境。
洞内石幔密集悬挂洞顶，地面石笋星罗棋布，入之愈深，见之愈奇，一步一景，绚丽的灯光与溶洞的纹理相得益彰，幻化成一个奇妙的世界！
蓝田特色：荞麦饸饹
荞面饸饹是陕西省著名的面食小吃，被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名，而陕西最好吃的饸饹莫过于蓝田县的荞麦饸饹。
饸饹，古称"河漏"。元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼，饸饹主料除荞麦面粉外，还有食用碱和食盐。
李时珍《本草纲目》载："乔麦最降气宽肠，故能炼肠胃滓滞，而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾。
饸饹天热凉吃消暑，天冷热吃驱寒。凉吃时放盐、醋、芥末、蒜汁、芝麻酱，热吃则浇上肉臊子，再撒胡椒粉，佐以香菜、蒜苗。
蓝田人说：“凉吃酸爽入口滑，消夏祛暑能解乏。热吃香辣入口麻，驱寒养胃有疗效。”
在这以荞麦饸饹著名的美食之乡，
看荞麦花开，拍花间美照，
逛辋川溶洞，吃蓝田饸饹，
跟朋友家人们享受一个美好时光吧。
