红烧羊肉有哪些好吃的做法?By夏天的草li羊前腿800g，下面我们就来聊聊关于红烧羊肉有哪些好吃的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
红烧羊肉有哪些好吃的做法?By 夏天的草li羊前腿 800g，下面我们就来聊聊关于红烧羊肉有哪些好吃的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
红烧羊肉有哪些好吃的做法
By 夏天的草li
用料
羊前腿 800g
大葱 1根
姜片 4片
蒜 4瓣
料酒 1勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺
白糖 2勺
香叶 2片
八角 2颗
桂皮 1块
草果 1颗
花椒 一小把
干辣椒 5个
胡萝卜 2根
做法步骤
1、羊腿骨凉水入锅，放入料酒煮开撇去浮末继续煮两分钟，用温水冲洗干净；
2、热锅凉油，放入两勺白糖；
3、将白糖炒至焦糖色；
4、倒入控干水分的羊腿骨翻炒上糖色，放入葱姜翻炒，放入香叶、桂皮、八角、花椒、干椒、草果、陈皮炒香；
5、调入生抽、红烧酱油、蚝油翻炒均匀；
6、将炒好的羊肉倒入砂锅中，加入没过羊肉的开水（或放入电压锅中），调成中小火盖上盖子炖一个半小时；
7、将香料捡出来，调入适量的盐，改大火收汁即可～
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