大家都知道四季豆油盐不进，那是因为四季豆没切成片，而且四季豆没弄熟吃了要中毒！用料新鲜四季豆一把大蒜两瓣小葱花适量菜籽油适量食用盐适量花椒面适量味极鲜适量做法步骤1、四季豆去角去筋洗干净沥干！全程都是适量，应量适当增添食用盐，酱油，花椒面个孜然粉的用量。
大家都知道四季豆油盐不进，那是因为四季豆没切成片，而且四季豆没弄熟吃了要中毒！今天这道四季豆切片后熟的更快，也容易入味。刚好老婆想吃就分享给大家！！
By 我有酒，谁来陪我醉？
用料
- 新鲜四季豆 一把
- 大蒜 两瓣
- 小葱花 适量
- 菜籽油 适量
- 食用盐 适量
- 花椒面 适量
- 味极鲜 适量
做法步骤
1、四季豆去角去筋洗干净沥干！
2、四季豆斜刀切片。(那种弯的四季豆可以扳直的哟)
3、大蒜切片。葱花粒用来增香点缀的！
4、开搞！！热锅倒油，6成油温放大蒜片！！
5、大蒜味出来了立即放四季豆两勺食用盐煸炒，不然蒜片糊了！！
6、加两汤勺清水或者开水促进四季豆更快成熟更入味！
7、全程大火不上盖，等到水差不多收干了加适量味极鲜，花椒面，孜然粉，葱段！！
8、美食出锅！！简单快捷！！
小贴士
1。四季豆切片的时候尽量切的斜才够长，更上筷子更好看！！ 2。全程都是适量，应量适当增添食用盐，酱油，花椒面个孜然粉的用量。也可根据自己口味增加其他的味道，如辣椒。。。 3。全程大火。没必要上盖。。几分钟就炒好了！只要添了水不担心没熟哈！！
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