不要让缺锌影响了宝宝的食欲很多时候宝宝不爱吃饭，有可能是因为缺锌，所以在平时的辅食喂养当中，一定不要忘记经常吃一些补锌的食物，比如，贝壳类食物，瘦肉，蛋类，鱼类等等，今天这道牡蛎饼中用到的牡蛎可以说是锌含量最高的食物了牡蛎有很。
很多时候宝宝不爱吃饭，有可能是因为缺锌，所以在平时的辅食喂养当中，一定不要忘记经常吃一些补锌的食物，比如，贝壳类食物，瘦肉，蛋类，鱼类等等，今天这道牡蛎饼中用到的牡蛎可以说是锌含量最高的食物了。
牡蛎有很多叫法，比如蛎黄，蛎蛤，海蛎子。生蚝也是属于牡蛎的一种，在海边城市的话应该会很容易买到。如果买不到牡蛎，其他贝壳类食物比如扇贝，花甲的补锌效果也都不错。也可以参照今天这个牡蛎饼的做法哟，注意一定要挑选新鲜的，煮熟后去壳就可以啦。
对于初次添加的宝宝，一定要少量添加，并观察宝宝是否有过敏反应。
食材：牡蛎，鸡蛋，小油菜，面粉适量。
调料：无
烹制方法：煎（平底锅）
参考月龄：10个月难易程度：无提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。小油菜可以替换成其他绿叶蔬菜。
❶准备食材：牡蛎，鸡蛋，绿叶青菜若干，面粉适量。
PS：这个饼对食材的比例要求不高，多多少少差别不大。所以，我没有称重，麻麻们凭经验和手感就可以啦。
❷牡蛎用流水冲洗干净。
PS：牡蛎上面可能会有残留的小碎壳，所以要冲洗干净。
❸把牡蛎煮熟，锅里放两片姜去腥。
PS：牡蛎比较容易煮熟，大概需要3-5分钟，是否熟透要以尝过为准哈。
❹煮熟的牡蛎要把这个肚囊的地方去掉。否则会影响海蛎饼的口感。
❺剩下的部分切碎。
❻鸡蛋打散，把剁碎的牡蛎肉加进去。
❼加入少许面粉，还有适量清水，并搅拌均匀。
PS：加入面粉之后，别忘记再加点清水，可以让做出来的饼非常柔软，宝宝们会更加喜欢。
❽为了丰富海蛎饼的营养和口感，让宝宝多吃点青菜，我切了几片小油菜的叶子。
⑨搅拌好的糊糊非常稀。这个饼因为有海蛎子的咸鲜味道，就算不放盐宝宝也会喜欢吃，那如果需要放盐，一点点一点点就足够了吼~
⑩热锅凉油，注意小火，防止饼煎熟，倒入面糊。
⑪为了防止饼粘锅或者煎熟，可以把饼翘起来一点，然后洒上一点点清水。
PS：煎饼一定要注意用小火，慢慢煎，火急是非常容易糊锅的哟。
⑫等到饼表面的蛋液凝固后，翻面。
PS：关于翻面，宝妈们给过我好多建议，供你们参考。有说直接颠大勺翻面的，适用于高手~还有说可以把饼缓缓地盛到一个大盘子上，然后再直接倒扣在锅里的，哈哈，真是太机智了~
⑬翻面后，把另一面煎熟就可以出锅啦。
⑭这样切成八块儿，有没有吃韩式海鲜饼的赶脚~
⑮做这个饼是非常随意的，不加面粉，就是煎鸡蛋的口感。多加点面粉就是烙饼的口感，但注意一定要适当多加一点水，软软的宝宝才更喜欢~
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