白菜炖冻豆腐开启元气满满的一天By❤..遇你，我一生的劫用料白菜半颗冻豆腐一袋葱花少许盐少许东古一品香少许水适量姜片3片蒜2瓣干辣椒3个八角1个香叶1片猪油少许牛肉粉（没有可以不放）少许十三香1勺粉1把耗油1勺做法步骤1、白菜切片。
By ❤..遇你，我一生的劫
用料
- 白菜 半颗
- 冻豆腐 一袋
- 葱花 少许
- 盐 少许
- 东古一品香 少许
- 水 适量
- 姜片 3片
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 3个
- 八角 1个
- 香叶 1片
- 猪油 少许
- 牛肉粉（没有可以不放） 少许
- 十三香 1勺
- 粉 1把
- 耗油 1勺
做法步骤
1、白菜切片清洗干净备用，冻豆腐我买的现成的。忘记拍白菜了。就拍冻豆腐吧。
2、准备葱姜蒜干辣椒八角香叶。
3、这猪油是我自己用肥肉熬的，因为不放肉所以用猪油来炖。
4、锅中放一勺猪油，开火猪肉化开放十三香和葱姜蒜干辣椒八角香叶炒香放白菜煸炒一会。
5、补图
6、补图，白菜炒这样就可以。
7、白菜炒软放冻豆腐加一点点一品鲜酱油加盐加水加耗油炖40分钟。要想汤好喝就少放酱油。
8、最后20分钟的时候放粉条，我用的水晶粉，最好用地瓜粉会更好吃，但是地瓜粉不爱熟炖的时间自己掌握。
9、成品。买肉馅剩下一些肉皮让我放里边一起炖了。
小贴士
炒白菜的时候用大火，炖的时候用中小火，炖的时间久一点就会更好吃。时间自己掌握。也可以不放粉。
白菜的营养功效
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
