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糯米粉用热水还是冷水和面(糯米粉和面时适合用冷水还是热水)

时间:2023-06-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

糯米粉用热水还是冷水和面用温开水和面。用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。

糯米粉用热水还是冷水和面?用温开水和面用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性,下面我们就来聊聊关于糯米粉用热水还是冷水和面?接下来我们就一起去了解一下吧!

糯米粉用热水还是冷水和面

用温开水和面。

用温开水的原因是因为糯米粉粘性差,需要用温水将糯米粉弄熟一些,这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙,也是因为受热后糯米粉会具有粘性。

大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水,原本糯米粉就很容易溶于水,而且粘性很差,如果冷水过多,只能是怎么和都不成面团.糯米粉应该用温水和面,用筷子先搅拌,然后再揉面团,如果一直都很稀,要继续放入糯米粉,直到能活成面团为止。

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