鲜肉一定是纯正的猪后腿肉猪背油。后腿肉在口感和弹性上都是最好的；加猪背油以一定的比例调配，口感劲道不肥腻。和福州街头生煎不同，上海生煎的精髓在于汤汁，汤汁来源于猪皮冻。因为温泉蛋的缘故，把面拌开以后，入口嫩嫩滑滑，咻溜一下一碗见底。陳家生煎上海经典地址杨桥店：福州市鼓楼区杨桥东路42号；广州店：广州市天河区时尚天河西一街061号。人均：20，又撑又饱。
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晚上吃什么
人生三大难题之一
（另俩是“早上吃什么”&“中午吃什么”）
但，当你路过这家店的时候
... ...
这诱人的锅气
吸引你不自觉地走进去
陳 家 生 煎
花砖原木搭配
大大的落地玻璃，透出暖黄的灯光
外头人来人往，里头忙忙碌碌
长长的开放式厨房
对胖子来说简直是个考验
包、煎、撒
一颗滚圆的生煎从生到熟的过程
一场完美的表演
上海来的师傅手法娴熟，一气呵成
招牌生煎已成街头网红
每天3000~4000颗不在话下
鲜肉生煎
大虾生煎
撒着白芝麻的鲜肉生煎，黑芝麻的大虾生煎，个个饱满大颗，选择障碍就来份双拼。
鲜肉 一定是纯正的猪后腿肉 猪背油。后腿肉在口感和弹性上都是最好的；加猪背油以一定的比例调配，口感劲道不肥腻。
和福州街头生煎不同，上海生煎的精髓在于汤汁，汤汁来源于猪皮冻。包生煎的时候加入猪皮冻，在煎的过程中，猪皮冻融化完全锁在生煎里，一口咬下去，爆！汁！（像Apple这种斯文人当然是先咬一小口，再将充满肉香的汤汁慢慢吸进嘴里，啧啧啧... ...码字码到饿~~￣△￣）
多汁 陈家生煎的猪皮冻自己熬制，加入了高汤和鸡，鲜、甜、有味儿，却完全不油腻，重重吸一口，夫复何求。
鲜虾 大虾生煎每一颗至少都包裹三颗鲜虾，仔细品味，另一种鲜味来自泰式虾膏油，完美提味。
菜单上都是爆款
别问老板这道菜的由来
他会告诉你，我觉得diao
叉烧阳春面
你以为是江南小吃阳春面，但“老陈家”却用了日式拉面 叉烧 溏心蛋的配搭，让你又以为这是一款日式拉面。吃起来却没有日式那种浓稠的汤头，反而清清爽爽。
鱼籽鲜虾小馄饨
肉馅儿里头有惊喜，每一口下去都是吧嗒吧嗒，超带感。猪肉和虾肉混合的馅儿，老板还悄悄在里头加了鱼籽，一口又一口根本停不下来。
咸豆浆
这是一碗有魔力的豆浆。油条 葱花 辣椒油，这种搭配，一上桌所有人忍不住尖叫。
但！当你喝下第一口，啧，味道好奇妙，再来一口，再一口... ...豆浆加辣油，就像摇滚中带着小清新的旋律，那么的不和谐，又奇妙的搭在了一起，让你上瘾。
温泉蛋葱油拌面
葱油拌面上为什么要加温泉蛋，我实在是不理解，老板说“这样看起来很高级”我也是服你。
因为温泉蛋的缘故，把面拌开以后，入口嫩嫩滑滑，咻溜一下一碗见底。
米浆
除了浓浓的花生香，你还能喝到妈妈做的五谷杂粮的味道，暖暖的，好贴心。
不如来个搭配吧
欢迎对号入座
好吃的东西要回去和家人一起分享
友情提醒
饭点排队长，打包要乘早哦！
陳家生煎 上海经典
地址
杨桥店：福州市鼓楼区杨桥东路42号（冰心故居正对面）；
广州店：广州市天河区时尚天河西一街061号。（有去广州的小伙伴快点mark下来）
人 均：20，又撑又饱。
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