荠菜一般要霜打过后更好吃，这样可以去除苦味，吃起来更香甜，真的是人间不可多得的天然美味。另外，荠菜还是降血压良方哦。其中有一种水荠菜与荠菜长得十分相似，很多人总是傻傻地分不清楚，而且总是挖错。图片来源网络荠菜与水荠菜其实很好分辨，荠菜的叶子一般都是紧贴于地面上生长的，而水荠菜的叶子都是离开地面生长的。等两种荠菜成熟以后，荠菜开出的花是白色的，而水荠菜开出的花却是黄色的。
农村有一种野草，既是野菜，也是药，是民间降血压良方，了解下！
说起荠菜，很多人都认识，大多数人也吃过，荠菜是我们生活中常见的野菜，它气味清香甘甜，而且营养丰富，深受大家的喜爱。
荠菜一般要霜打过后更好吃，这样可以去除苦味，吃起来更香甜，真的是人间不可多得的天然美味。
荠菜的吃法很多，可炒食、做汤、煲粥、凉拌、做饺子、包馄饨均可，尤其是与肉一起做馅，味道极鲜，真的是很美味，你们喜欢吃吗？
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荠菜不仅是一种野菜，更具有一定的药用价值，其药用全草，具有利尿、止血、和肝养阴的功效，可用于肾结核、血尿、泌尿系结石、肾炎水肿、痢疾、子宫出血、月经过多等病症。另外，荠菜还是降血压良方哦。
现在霜打过后，有很多荠菜都长岀来，也有村民开始挖荠菜了，芥菜虽然好吃，但千万不要挖错了。
其中有一种水荠菜与荠菜长得十分相似，很多人总是傻傻地分不清楚，而且总是挖错。
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荠菜与水荠菜其实很好分辨，荠菜的叶子一般都是紧贴于地面上生长的，而水荠菜的叶子都是离开地面生长的。
另外，荠菜和水荠菜的叶子颜色也不同，荠菜的叶子颜色是深绿色的，而水荠菜的叶子是浅绿色。
等两种荠菜成熟以后，荠菜开出的花是白色的，而水荠菜开出的花却是黄色的。
荠菜和水荠菜虽然有很多不同，但是两种荠菜都可以吃，只是两种味道不一样，荠菜吃起来比较香甜，而水荠菜的叶子没有荠菜好吃。
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荠菜广布于全国各地，多生于草地、路旁、田边、旷地等，以前曾拿来喂牛，如今却成了人间美味。
现在正是开始采挖荠菜的季节，大家千万不要挖错了。
各位朋友，你们家乡有荠菜吗？你们知道荠菜有什么作用吗？如果友友们喜欢我的文章，就为小编点个赞吧！你的评论与转发就是对我最大的鼓励！
