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卤鸽子怎么做(如何制作卤鸽)

时间:2023-05-20 作者: 小编 阅读量: 11 栏目名: 生活百科

下面更多详细答案一起来看看吧!卤鸽子怎么做原料:鸽子2只、姜葱。卤料、老卤、料酒、老抽。鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用;卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开。把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却;捞起鸽子,切块即可。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。

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卤鸽子怎么做

原料:鸽子2只、姜葱。

卤料(很多香料,在市场的杂货店配的)、老卤、料酒、老抽。

鸽子洗净,淖姜葱料酒水,再次过凉水备用;卤料加水煮10分钟入味,加老卤再次煮开。

把淖过水的鸽子放入锅中,大火煮开5分钟,关火,盖盖,焖至卤汁冷却;捞起鸽子,切块即可。

鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。

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