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怎样制作酸豆角(酸豆角制作的步骤是什么)

时间:2023-06-13 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

跟着小编一起来看一看吧!怎样制作酸豆角首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜。大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

怎样制作酸豆角?首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥,我来为大家讲解一下关于怎样制作酸豆角?跟着小编一起来看一看吧!

怎样制作酸豆角

首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥。

新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分。

准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐,照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了。

把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜。

大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制。

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