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海带白菜炖豆腐的功效(少不了豆腐炖海带)

时间:2023-06-14 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 生活百科

后来随着孩子逐渐长大,现在已经两岁多,一直没有断过钙。☆豆腐的种类有很多,常见的有南豆腐、北豆腐之分,据说南豆腐嫩滑爽口,南方人喜欢吃;北豆腐,就是咱们常说的卤水豆腐,质地老硬,很适合煮炖。萱妈这次用的就是北豆腐。过水煮沸一方面是避免豆腐生产、运输过程中的细菌滋生问题,另一方面还能让豆腐在下锅煸炒时不至于散乱。

又到了大家纷纷关心孩子身体的季节,很多话题都离不开补钙和长高。

说起长高,还是得补充足够的钙才能实现。最开始当妈妈,比较重视孩子补钙的问题,很迷信补钙一说,自然就会给孩子买各种各样的钙剂(片)。

后来随着孩子逐渐长大,现在已经两岁多,一直没有断过钙。偶然间了解到,3岁以下孩子不容易缺钙,真正缺少的是维生素D,如果没有足够的维生素D辅助,身体摄入再多的钙都无法吸收,自然也就长不高了。

考虑到目前孩子还在喝奶粉,并且每天能保证250ml的牛奶摄入,钙应该是足够了,加上某品牌的颗粒钙价格飞涨,作为一位90后老母亲的我实在有些供不起了,听说食补最好,身体所需的任何营养素都能通过食物去获取,而且有些食物的含钙量很丰富,经常给孩子吃一些,自然而然就补充了,根本不用额外补钙。

食补吃得好,又能省下一大笔开销,那多好!

海带含碘丰富,豆腐含钙丰富,两者放在一起炖着吃,加碘又补钙。这么实用的食谱,妈妈们还等啥呢,快来和我做做吧!

【豆腐炖海带】

适合宝宝:1岁以上。

原料:豆腐100克,海带20克。

调料:精盐,姜末,葱花,花生油各适量。

做法

1. 干海带用温水泡发,洗净后切成1厘米长的小条。

2. 豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉后,再切成1厘米见方的小丁。

3. 锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带翻炒,注入没过豆腐和海带的清水烧沸,再改为小火炖烧,大约5分钟,加入盐,炖至海带、豆腐入味,收汤出锅装盘即成。

妈妈唠叨:

☆海带也可以买成块的干海带,泡发切成小块。

☆豆腐的种类有很多,常见的有南豆腐、北豆腐之分,据说南豆腐嫩滑爽口,南方人喜欢吃;北豆腐,就是咱们常说的卤水豆腐,质地老硬,很适合煮炖。萱妈这次用的就是北豆腐。过水煮沸一方面是避免豆腐生产、运输过程中的细菌滋生问题,另一方面还能让豆腐在下锅煸炒时不至于散乱。

☆海带本身带有一些咸味,加盐的时候要格外注意,切忌过量。

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