不仅是身体健康需要营养，皮肤健康也需要营养。当角质层含水量低于10%，皮肤就会干燥、掉皮、瘙痒、容易敏感。真皮：真皮层的水分高达70%。蛋白质蛋白质不仅能提供能量，还是皮肤的构成物质。作为热门的护肤成分，它们都属于细胞内的蛋白质。蛋白质充足是皮肤年轻的重要前提。但由于护肤品渗透深度有限，以胶原蛋白等蛋白质为主的护肤品，更多是起到修复保湿的作用，抗衰作用可归纳为“小打小闹”式的。
不仅是身体健康需要营养，皮肤健康也需要营养。
皮肤为啥需要营养？大家应该都看过这种新闻：“XX因长期节食减肥，导致闭经！甚至可能导致不孕”。
当然，除了闭经，节食还会导致皮肤缺乏营养，会变得干燥、缺乏弹性！
因此，相对于瘦子，大家会发现“胖子的皮肤更好”。
吃下去的食物，除了为“身体”提供营养，也在为身体最大的器官—皮肤，提供营养。
营养不足，会导致皮肤干燥、发黄、容易衰老。
那么皮肤都需要哪些营养呢？- 水
多喝水丝毫没有毛病！说到皮肤，第一反应就是“水润”。
水分对皮肤的重要性不言而喻，尤其是表皮、真皮层的水分，不仅能让皮肤保持水润，还能让我们看起来更年轻。
- 表皮层的水分：我们常说的“皮肤缺水”，其实就是表皮最外面的角质层“缺水了”。当角质层含水量低于10%，皮肤就会干燥、掉皮、瘙痒、容易敏感。使用护肤品、增加空气湿度、多饮水，都能帮助增加角质层的含水量，改善皮肤干燥的情况。
- 真皮：真皮层的水分高达70%。透明质酸是真皮层最主要的“吸水”物质，它能牢牢抓住水分子，把它们“锁在”皮肤深层，还能在真皮层起到填充的作用（大家打水光、微整形，用到的就是它），使我们看起来更年轻。
另外，所谓的“深层补水，真皮层补水”，都是为了更好的把产品卖出去。
真皮层能补水吗？能，比如用到前面提到的水光、注射的方法，直接给达到真皮层去。
涂抹护肤品能帮助真皮层补水吗？不能！
所谓的真皮补水≈补真皮层的玻尿酸，按个头大小，可分为大分子＞中分子＞小分子＞超低分子，玻尿酸的个头越小，往下钻的越深。
但是！仅有超低分子的透明质酸能钻到真皮层（换言之，只有它能算得上“深层补水”），但它还处于研发阶段。因此，不存在“深层补水、真皮层补水”的护肤品，听听就好，大家都是保湿的，深层、浅层的，本质上不一定有差别。
- 糖、脂类、蛋白质
糖（碳水化合物）、脂类、蛋白质是生命的三大能量来源，维系着所有的生命活动，当然也要为皮肤的新陈代谢提供能量。
- 糖类
在这个“谈糖色变”、“全民抗糖化”的年代，对皮肤而言，糖其实并不是“百害而无一利”，相反，适量的糖对皮肤是有利的。
健康皮肤的含糖量约为50-70%，皮肤中的糖能“养活”皮肤细胞，帮助合成蛋白质；
还能通过无糖酵解的方式，让皮肤保持弱酸的环境，帮助皮肤抵御微生物的侵袭；
缺乏糖类的皮肤，会看起来憔悴而没有光泽（所以减肥的同时，皮肤也差了）。
- 脂类
不仅是赘肉—“脂肪”属于脂类，类脂（前面提到过，组成皮肤屏障功能的重要成分）也属于皮肤的脂类。
通常“肉感”的脸会看起来更年轻，这正是脂肪起到的支撑作用；
类脂则主要参与了皮肤屏障的构成，起到保湿、保护皮肤的作用。
- 蛋白质
蛋白质不仅能提供能量，还是皮肤的构成物质。
比如跟年轻最挂钩的“胶原蛋白”，就属于皮肤的蛋白质；
但事实上，皮肤的蛋白质既分布在细胞内，也分布在细胞外：
（1）细胞内的蛋白质：蛋白质组成了细胞，而细胞是组成皮肤的“砖”。
也许你对“细胞内蛋白”这个概念会比较陌生，但换做氨基酸、寡肽就不那么陌生了。
作为热门的护肤成分，它们都属于细胞内的蛋白质。
三者的关系可以理解为：氨基酸组成了肽，肽组成了蛋白质。
作为热门的抗衰成分，许多大牌（如雅诗兰黛、海蓝之谜、SK-II等）都添加了肽类成分，通过提供细胞内营养，起到保湿、修复、抗衰的作用。
（2）细胞外的蛋白质：担任着皮肤的“骨架”和填充“水泥”的角色。
胶原蛋白、弹力蛋白形成了皮肤的“骨架”—胶原纤维、网状纤维、弹力纤维，它们就像房子的钢筋水泥，能保证皮肤能被“撑”起来，富有弹力且年轻紧致；
而透明质酸、硫酸软骨素等黏多糖和蛋白质组成的复合物，则充当着“水泥”，为皮肤细胞提供营养，保证皮肤正常的新陈代谢。
蛋白质充足是皮肤年轻的重要前提。但由于护肤品渗透深度有限，以胶原蛋白等蛋白质为主的护肤品，更多是起到修复保湿的作用，抗衰作用可归纳为“小打小闹”式的。
相比起来，医学美容就属于“航空母舰”式的力量了，如激光、水光针、玻尿酸注射等，能直接增加皮肤胶原蛋白、透明质酸等的含量。
- 维生素
说到美容保健，必然离不开各类维生素；
各大护肤品牌钟爱的烟酰胺、A醇、维生素C、维生素E，都是属于维生素的护肤成分；
由于内容过多，放到后面细述。
- 矿物质
大家脑子里肯定会先呈现出不美好的想象，比如铅、汞；
但有一些矿物质对我们的皮肤其实是有益的；
一些大品牌甚至直接以“矿物质帮助修复皮肤”为卖点，比如薇姿温泉矿物水、雅漾喷雾、理肤泉喷雾、依泉舒缓保湿喷雾等，还有品牌专门做了科学研究，证实了钙、镁、硒、硅等矿物质，确实能起到舒敏、舒缓、修复、提高皮肤含水量的作用。
下面谈几个护肤品中比较常用的矿物质：
（1）锌：
最出名当属氧化锌，它具有收敛、防护的作用，是皮肤科的常用药物（粉粉的药水，很好看）；
氧化锌还具有防晒作用，是物理防晒产品的主要成分之一；
氧化锌还具有遮盖作用，许多粉底、BB霜、隔离霜都会添加它，一些美白功效的护肤品，为了增加即时美白的效果，也会偷偷加点氧化锌；
另一种含锌原料—硫酸锌，也是一种常被添加于油皮、痘肌护肤品中的收敛成分，见于各类毛孔收敛水中；
含锌原料还具有抗真菌的作用，比如家喻户晓的“去屑就用海飞丝”，就添加了一种叫做巯氧吡啶锌的含锌原料，对头皮屑具有很好的改善作用。
（2）铜：
大热的蓝铜胜肽，就是蛋白质（三肽） 矿物质（铜离子）的结合，除了看起来漂亮，铜离子本身能促进伤口修复、胶原合成，但它很难渗透进皮肤，因此需要搭配蛋白质一起使用。
- 饮食与皮肤
“无伤害，花钱少”的变美方法是大家最喜闻乐见的，特别是各类“以形养形”的食补，如“多吃猪蹄补充胶原蛋白”“多吃黑芝麻生发”“天天喝三白汤就能变白”“天天吃西红柿变白”等等。
在这里，我想强调的是，再好的食物也不能过度食用，对饮食而言，营养均衡最重要，否则没变美不说，反而会发胖、消化不良；
另外，很多人觉得中药温和、没有副作用、可以随便喝，这是非常不可取的。一方面，中药的美白效果并没有大家想象中那么神奇，更多的是营销号抓住了大家图省钱方便的心理；另一方面，中药是需要辨证论治的，并不是每个人都能喝，更何况，一些中药长期服用对肝肾功是有害的。
如果真觉得自己肤色不好、体质差，完全可以直接找医生开中药内调，犯不着自己瞎折腾。
