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清洗干净的小黄鱼怎么保存(清洗干净的小黄鱼保存方法)

时间:2023-06-16 作者: 小编 阅读量: 7 栏目名: 生活百科

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清洗干净的小黄鱼怎么保存

把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟,等鱼的表面变白之后,再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。

首先不要刮鳞,也不用水洗,将鱼腹剖开摘去内脏,然后在冷盐开水中浸泡半天,之后晾干,在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油,这样过两三天后食用,鱼仍然很鲜美。

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