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干墨鱼煲汤怎么做才好吃(干墨鱼煲汤的做法)

时间:2023-06-30 作者: 小编 阅读量: 5 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去了解一下吧!干墨鱼煲汤怎么做才好吃墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右。加入少许醋,可使肉质软烂出味,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右。出锅前调入盐,搅匀即可。

干墨鱼煲汤怎么做才好吃?墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发,下面我们就来聊聊关于干墨鱼煲汤怎么做才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

干墨鱼煲汤怎么做才好吃

墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。

泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片。

将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下。

砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右。

倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右。

加入少许醋,可使肉质软烂出味,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右。

出锅前调入盐,搅匀即可。

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