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制作甜甜圈简单做法不用淡奶油(奶油甜甜圈的正确做法)

时间:2023-06-30 作者: 小编 阅读量: 4 栏目名: 生活百科

奶油甜甜圈:低筋面粉70克、鸡蛋2-3个、淡奶油35克、黄油35克、细砂糖55克、盐少量第一步,把准备好的材料都拿出来,放在一旁备用,鸡蛋用到的是常温的鸡蛋,把面粉过一遍筛放在碗里。第四步,打发好了之后就可以把低筋面粉倒进盆子里了,一开始的时候要翻拌,再转成搅拌,搅拌均匀就好了。

甜甜圈这种甜品应该是女生做喜欢吃的了,甜甜圈的外表是一个圆圈,里面的是空心的,外形独特,有的甜甜圈被装饰得很精致,所以女生一看到这种精致又好吃的甜品就没有抵抗力,甜甜圈受到了全世界的人们喜爱,在我们国家甜甜圈被当作甜点,不过在外国的一些国家,甜甜圈还被当作是早餐,甚至在美国还专门设了一个吃甜甜圈的节日,也能说明美国人非常喜欢吃甜甜圈。

外国人是比较喜欢吃一些比较甜的东西,这也是为什么他们的西式甜点行业这么发达了。所以这里就来教大家这么制作甜甜圈,不过这个甜甜圈和外面买的甜甜圈不一样,外面卖的是经过了装饰,相比这一款甜甜圈就比较朴素了,虽然朴素了一点,但是吃起来还是很好吃的,有很浓的奶香味,吃起来松软可口,完全不比外面卖的差,就算你是厨房小白都能实现零失误把这款甜甜圈做出来。

奶油甜甜圈

【材料】:低筋面粉70克、鸡蛋2-3个、淡奶油35克、黄油35克、细砂糖55克、盐少量

【制作步骤】

第一步,把准备好的材料都拿出来,放在一旁备用,鸡蛋用到的是常温的鸡蛋,把面粉过一遍筛放在碗里。

第二步,把鸡蛋打在盆子里,再加入盐和细砂糖,在盆子底下再准备一盆温水,放在温水上打发。

第三步,用电动打蛋器打发的时候中途把打蛋器拿起来,用鸡蛋液在盆子里画一个8字,要是没有这么快消失的话就可以了。

第四步,打发好了之后就可以把低筋面粉倒进盆子里了,一开始的时候要翻拌,再转成搅拌,搅拌均匀就好了。

第五步,把准备好的黄油和淡奶油混合起来,融化了之后就把它们都倒进面糊里面,再用翻拌换搅拌的方法搅拌均匀。

第六步,搅拌好了之后就把面糊倒在被子里,拿出一个甜甜圈模具,在模具上抹上一层黄油。

第七步,把面糊都倒进模具里面,装好了之后就用手把模具震一震,把面糊里面的气泡都震出来。

第八步,烤箱要先预热,温度180度,上下火,把模具放进中层,烤20分钟就可以了.

第九步,等烤好了之后就把甜甜圈拿出来晾凉了之后再脱模,把甜甜圈反扣就很轻松脱出来了。

  • 小贴士:鸡蛋要用常温的,要是天气比较冷的话就要在盆子下放一盆温水再打发,蛋液的温度不能超过40度,烤的时候要根据自己家烤箱来设置时间和温度。
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