蔬菜米糕的制作方法和过程用料：熟米饭40g、配方奶20g、小油菜10g、鸡蛋1个、植物油适量。烧一锅水，把小油菜焯约1分钟。沥干去根后切小段。蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替。在玻璃碗底部和四周刷上薄油，铺上油纸，方便脱模。倒入泥糊，抹平表面。冷水上锅，倒扣一个平盘在模具上，防止水蒸气回流影响造型。水开后转中火，继续蒸20分钟。倒扣脱模，揭开油纸。切小块后就可以开吃咯，蔬菜米糕就做好了。
蔬菜米糕的制作方法和过程?用料：熟米饭40g、配方奶20g、小油菜10g、鸡蛋1个、植物油适量，今天小编就来说说关于蔬菜米糕的制作方法和过程?下面更多详细答案一起来看看吧!
蔬菜米糕的制作方法和过程
用料：熟米饭40g、配方奶20g、小油菜10g、鸡蛋1个、植物油适量。
烧一锅水，把小油菜焯约1分钟。
沥干去根后切小段。
倒入料理机中，加入40g熟米饭、20g配方奶和1个鸡蛋。
蛋清过敏的宝宝可以用两个蛋黄代替。
如果完全不加鸡蛋的话，配方奶需要多加10g，另外加入15g玉米淀粉。
搅打成细腻的泥糊。
在玻璃碗底部和四周刷上薄油，铺上油纸，方便脱模。
倒入泥糊，抹平表面。
冷水上锅，倒扣一个平盘在模具上，防止水蒸气回流影响造型。
水开后转中火，继续蒸20分钟。
倒扣脱模，揭开油纸。
切小块后就可以开吃咯，蔬菜米糕就做好了。
