我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!五香鹌鹑蛋简单做法原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。倒入适量的料酒，酱油。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
五香鹌鹑蛋简单做法?原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐，下面我们就来说一说关于五香鹌鹑蛋简单做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
原料：花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。
鹌鹑蛋洗干净放入锅里，锅中倒入凉水。
水煮开后，关火。盖上锅盖焖上十分钟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。
十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让它们的外皮出现裂缝。
重新打开火，将大料，花椒，桂皮，香叶，小茴香，姜片放入锅中煮十分钟。
倒入适量的料酒，酱油。
临关火的时候放入盐。全部调好味后，关火，盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉。
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