番茄肥牛面番茄控不要错过这个番茄肥牛面呀！准备食材花蛤、嫩豆腐、姜、香葱做法步骤1.花蛤吐沙：油蛤要先将附着在表面的泥沙等搓洗干净，放入大盆中，加入盐，静置1个小时左右，使花蛤可以充分吐沙。
番茄控不要错过这个番茄肥牛面呀！超级简单，来一碗热乎乎的面条一整天都元气满满！
准备食材
番茄一个 肥牛100g 挂面一把 葱花香菜蒜末
做法步骤
1.番茄去皮切块 肥牛提前煮熟备用
2.爆香蒜末下入番茄块，加入1勺蚝油1勺生抽1勺白糖和盐调味，炒到软软烂烂的加2碗水
3.水煮沸后下入面条，下入肥牛煮到面条变熟
4.煎一颗鸡蛋，摆在面上撒上葱花香菜就好啦
花蛤豆腐汤今天就来分享一道非常好喝的豆腐花蛤汤，这道汤成本就5元，鲜美好喝又营养！
准备食材
花蛤、嫩豆腐、姜、香葱
做法步骤
1.花蛤吐沙：油蛤要先将附着在表面的泥沙等搓洗干净，放入大盆中，加入盐，静置1个小时左右，使花蛤可以充分吐沙。
2.豆腐的处理:先将嫩豆腐切成小方块加入一小勺盐，将豆腐放入焯烫一下，焯烫的目的，一来可以去除豆腐的豆腥味，可以使豆腐的更加紧致，烹饪过程中不会太容易散掉。
3.起锅烧油，煮清汤的油不需要太多，一点点就可以，加入姜片煸香一下，加入姜片可以起到去腥的作用。
4.锅中水煮沸后，将花蛤和豆腐下锅一起煮，看到花蛤都开口，再煮半分钟左右，使花蛤鲜甜的味道散发出来，这样汤会更加鲜甜。
5.加入盐提味，撒点葱花，因为油蛤本身还能鲜甜，是天然提鲜调味，就不要再加鸡精或者味精提鲜了。
玉米排骨汤准备食材
排骨、番茄、玉米、胡萝卜
做法步骤
1.排骨切块泡冷水洗净，冷水下锅十葱、姜、料酒，焯水捞出洗净沥干
2.起锅烧油，下葱姜炒香，再下入排骨煎至两面金黄
3.下入番茄翻炒出汁，加入足量开水大火煮开转小火焖煮30分钟
4.下入玉米和胡萝卜再煮15分钟，加盐调味，最后撒葱花出锅即可！
烂糊白菜汤准备食材
鸡蛋、白菜、粉条、面粉
做法步骤
1.准备好食材：鸡蛋打散、白菜只留叶子、粉条泡好
2.炒鸡蛋：油稍微多一点，炒鸡蛋炒至焦黄盛出备用
3.炒面粉：无需加油，千炒面粉至微微发黄
4.炒好的面粉加水，烧开，依次加入粉条、白菜叶、炒好的鸡蛋
5.调味：盐十胡椒粉十鸡精十生抽
毛血旺准备食材
鸭血，毛肚，千层肚，午餐肉，鹌鹑蛋，豆芽，蔬菜，火锅底料，豆瓣酱
做法步骤
1.豆芽、蔬菜焯水盛出，鹌鹑蛋煮5分钟剥皮备用
2.锅内放底油，放入葱姜蒜炒香，加一块火锅底料，1勺豆瓣酱，翻炒均匀，加适量水
3.煮开后加入午餐肉、猪血煮3分钟捞出（喜欢吃软一点的午餐肉可以多煮一会）下入毛肚烫 30s捞出
4.最后撒上蒜末、葱花、白芝麻、花椒，热油一泼，香味瞬间激发！
（来源：喵酱超爱吃、美食姐77、机智脖子、咕噜小孩、啊呜一口）
