剁椒鲈鱼怎么做好吃食材明细：鲈鱼一条、玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。姜葱蒜切末备用。将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断。将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟。锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味。将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸8分钟左右即可。
剁椒鲈鱼怎么做好吃?食材明细：鲈鱼一条、玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量 ，今天小编就来说说关于剁椒鲈鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
剁椒鲈鱼怎么做好吃
食材明细：鲈鱼一条、玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。
鲈鱼洗净沥干。
备好玉米粒，青豆，剁椒。
姜葱蒜切末备用。
将鱼背上切几刀，在鱼脊背处下刀，将其切开，肚皮处一定不能切断。
将处理好的鲈鱼加入适量的盐、胡椒粉及少许料酒，抹匀后腌制20分钟。
锅中放少许油，油热放入剁椒略炒出香味。
下姜、蒜、葱末翻炒。
再下入玉米粒、青豆，最后放入生抽和少许高汤调味。
将炒好的剁椒倒在腌好的鲈鱼上，放入烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸8分钟左右即可。
