蒜泥蒸茄子蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义。蒜辫剥好后压成蒜泥。茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。将茄丝码一层淋一层酱汁。上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。
蒜泥蒸茄子?蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义，现在小编就来说说关于蒜泥蒸茄子?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
蒜泥蒸茄子
蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义。
蒜辫剥好后压成蒜泥。
茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。
取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。
将茄丝码一层淋一层酱汁。
再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。
上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。
