小米粥锅巴怎么做好吃食材：小米200g、植物油适量。小米中倒入清水，浸泡1小时。泡好的小米倒出大部分清水，不要倒完了，加入面粉和适量的五香粉和胡椒粉。用刀将面团切成小块，菱形为佳。用叉子查出均匀的小孔，面胚完成。锅中倒入油，烧至7成热后下面胚炸至变硬。炸完后捞出，锅巴的表面泛着油光，肉眼可见，喷香焦黄，美味至极，再撒上或甜或咸的佐料，更能激发锅巴的香味。
小米粥锅巴怎么做好吃?食材：小米200g、植物油适量小米中倒入清水，浸泡1小时，我来为大家科普一下关于小米粥锅巴怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
小米粥锅巴怎么做好吃
食材：小米200g、植物油适量。
小米中倒入清水，浸泡1小时。
泡好的小米倒出大部分清水，不要倒完了，加入面粉和适量的五香粉和胡椒粉。
用手揉成光滑的面团，再用擀面杖擀薄。
用刀将面团切成小块，菱形为佳。
用叉子查出均匀的小孔，面胚完成。
锅中倒入油，烧至7成热后下面胚炸至变硬。
再次丢入锅内反复煎炸，时间不宜过长，10秒钟为佳，稍微变色就可以捞出来了。
炸完后捞出，锅巴的表面泛着油光，肉眼可见，喷香焦黄，美味至极，再撒上或甜或咸的佐料，更能激发锅巴的香味。
