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醋熘鸡怎么做(怎么做醋熘鸡)

时间:2023-07-08 作者: 小编 阅读量: 2 栏目名: 生活百科

接下来我们就一起去研究一下吧!醋熘鸡怎么做鸡胸肉,冬笋,泡辣椒,姜,蒜1个,鸡蛋清,淀粉,红醋,料酒,盐,糖。在鸡肉上面刻上十字花刀,再斜切成块。冬笋切成略小于鸡块。加蛋清,最后加入淀粉拌均匀。碗内放料酒,汤,味精,酱油,红醋放入淀粉调均匀。笋块过一下水捞出备用。鸡块用热油滑散,放入笋片滑一下,断生后倒入漏勺内。炒锅内留底油,泡辣椒切碎爆香,下入鸡块,笋块进行翻炒,倒入芡汁,淋明油即可。

醋熘鸡怎么做?鸡胸肉,冬笋,泡辣椒,姜,蒜1个,鸡蛋清,淀粉,红醋,料酒,盐,糖,今天小编就来聊一聊关于醋熘鸡怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

醋熘鸡怎么做

鸡胸肉,冬笋,泡辣椒,姜,蒜1个,鸡蛋清,淀粉,红醋,料酒,盐,糖。

在鸡肉上面刻上十字花刀,再斜切成块。冬笋切成略小于鸡块。鸡块加料酒,盐拌均匀。

加蛋清,最后加入淀粉拌均匀。

碗内放料酒,汤,味精,酱油,红醋放入淀粉调均匀。

笋块过一下水捞出备用。

鸡块用热油滑散,放入笋片滑一下,断生后倒入漏勺内。

炒锅内留底油,泡辣椒切碎爆香,下入鸡块,笋块进行翻炒,倒入芡汁,淋明油即可。

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