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煎鱼不烂的小窍门(教你煎鱼不烂的小窍门)

时间:2023-07-09 作者: 小编 阅读量: 6 栏目名: 生活百科

下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!煎鱼不烂的小窍门先把鱼处理干净,鱼内脏全部去掉不要,再把鱼肚里面的一层黑色的膜一定要用刀刮掉,再控水备用。把鱼身上先抹上一层盐,再抹上一层蚝油和料酒,最后全身铺上一层面粉,这是不煎烂的关键。锅烧七成热,放少量花生油,把鱼放下去慢火煎。煎好一面后再翻过来煎另一面。煎第二面就比较快了。

煎鱼不烂的小窍门?先把鱼处理干净,鱼内脏全部去掉不要,再把鱼肚里面的一层黑色的膜一定要用刀刮掉,再控水备用,我来为大家科普一下关于煎鱼不烂的小窍门?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

煎鱼不烂的小窍门

先把鱼处理干净,鱼内脏全部去掉不要,再把鱼肚里面的一层黑色的膜一定要用刀刮掉,再控水备用。

把鱼身上先抹上一层盐,再抹上一层蚝油和料酒,最后全身铺上一层面粉,这是不煎烂的关键。

锅烧七成热,放少量花生油,把鱼放下去慢火煎。

打转转煎,一般把第一面煎好了,才去煎第二面。

煎好一面后再翻过来煎另一面。煎 第二面就比较快了。

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