血桃是桃品种中最古老的品种之一，亦称为朱砂红桃、红花雨露，因其色泽鲜艳、口感爽脆、营养丰富深受人们的喜爱。熟透的血桃果肉鲜红如血，一口咬开里头的瓤是血丝般的红，就连汁水都是血红色，那么的浓烈、沁入心脾，故称“血桃”。血桃营养价值丰富，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠军，具补血补气，养阴生津的作用河南省鲁山县特产。血桃含糖量14%以上，无酸感，口感绝佳。
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还有鲜甜感爆棚的血桃，桃子 常被中国人看作是福寿吉祥的象征，大家认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，因此对它格外青睐。
民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。据统计全世界约有3000余个品种的桃子，其中我国就有1000个以上。因此幸福的中国人民可以一边品尝美味的桃子，一边还能和甜咸粽子一样，为毛桃还是油桃、甜桃还是酸桃、吃脆的还是吃软的等等风味问题争来争去。
6月是桃子成熟的季节，除了常见的蟠桃、油桃外，水蜜桃外
还有一种桃子，口感爽脆，汁如血液，它叫血桃，血桃外表是暗红色毛毛糙糙的
个头不大，头有点尖尖的，一口咬开里头的瓤是血丝般的红，连汁水都是血红色，血桃成熟后单果重100克左右，血桃个头小，产量也比不上其他品种的桃子，所以血桃都是少量种植，不打激素，不催熟，自然生长成熟。
血桃是桃品种中最古老的品种之一，亦称为朱砂红桃、红花雨露，因其色泽鲜艳、口感爽脆、营养丰富深受人们的喜爱。
熟透的血桃果肉鲜红如血，一口咬开里头的瓤是血丝般的红，就连汁水都是血红色，那么的浓烈、沁入心脾，故称“血桃”。观外表你不觉得它的独特之处，只有用你挑剔的味觉才能品出它的非凡之处；入口生津，唇齿留蜜，妙不可言。
血桃营养价值丰富，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠军，具补血补气，养阴生津的作用
河南省鲁山县特产。鲁山县至今已有100多年血桃种植历史，这里位于伏牛山东麓与平原交界地带，地貌属浅山丘陵到高山的过渡地带，水资源丰富，昼夜温差大，年日照充足，土壤环境同时涵盖石质土和粗骨土。
土壤有机质含量0.83%、全氮0.078%、有效磷25.98ppm、速效钾95ppm，pH值5.6-6.8，铁含量47.83ppm，土壤通透性好，无污染源，非常适合血桃生长。
该品种成熟期在6月~9月，大体有三个成熟期；最早成熟的在6月中旬，果实重约160克到300克。果肉在7成熟的时候微红，在接近完全成熟的时候全红，果肉就像鲜血一样，多汁且口感硬脆，是纯甜的。
由于特别硬，用手一掰就可以完全分裂，离核，核上不带肉，肉里没有核渣。果面有茸毛，着色鲜红到暗红色。血桃含糖量14%以上，无酸感，口感绝佳。
