跟着小编一起来看一看吧!香菇卤肉酱的做法200克五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水。100克干香菇用冷水泡发，如果是新鲜香菇则不用泡发。香菇泡发后洗净沥干切小丁。油锅烧热后倒入洋葱。小火煸炒至金黄。倒入香菇丁翻炒片刻五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂。取出酱香调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可。
香菇卤肉酱的做法?200克五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水，我来为大家讲解一下关于香菇卤肉酱的做法?跟着小编一起来看一看吧!
香菇卤肉酱的做法
200克五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水。
100克干香菇用冷水泡发，如果是新鲜香菇则不用泡发。
50克洋葱切小丁。
五花肉放凉后切小丁。
香菇泡发后洗净沥干切小丁。
油锅烧热后倒入洋葱。
小火煸炒至金黄。
倒入香菇丁翻炒片刻五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的所有调料和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂。
取出酱香调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可。
