西红柿也叫番茄，它的营养丰富，含有大量维生素A、维生素C等，具有健胃消食，生津止渴的作用。另外西红柿中的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防各种疾病的发生。
夏季气温炎热，太阳明晃晃地照着，如果不注意防晒皮肤很容易就会黑上几度，尤其像我这种本来就不是白皮肤的，出门必需要擦防晒霜，还得带个帽子或者打伞，就这么紧着防护，一个夏天过去还是多少会黑一些的。其实要想变白不只是这些表面功夫，由内而外的调理才能让皮肤真正变好，例如吃一些富含维生素C的食物。蔬菜类有：芹菜、菠菜、油菜、白菜、西兰花、青椒、韭菜、黄瓜等。水果有橙子、柚子、橘子、柠檬……
还有一种介于蔬菜和水果之间的，没错！就是西红柿。西红柿也叫番茄，它的营养丰富，含有大量维生素A、维生素C等，具有健胃消食，生津止渴的作用。夏季气温太高，容易口渴出汗，经常食用西红柿不仅可以生津止渴，还能美白皮肤，对身体非常有益。另外西红柿中的番茄红素具有独特的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防各种疾病的发生。西红柿可以直接生食，用来炒制或煮汤味道也很棒！我喜欢在煮面条时加入西红柿，浓郁开胃有助于消化，而且简单方便，时间来不及时煮上一碗再合适不过啦！
【番茄煎蛋浓汤面】
所需食材：大番茄1个 鸡蛋2个 面条120克 蒜2瓣 葱1根 番茄酱1大勺 清水2碗 生抽1勺 蚝油1勺 糖1小勺 胡椒粉适量 盐少许 食用油适量
烹饪步骤：
1.番茄洗净切薄片或小块，不怕麻烦的可以把番茄用热水烫去外皮。准备葱花和蒜末。
2.锅中倒入食用油烧热，打入鸡蛋小火煎至两面呈焦黄色取出。
3.就着锅中底油放入葱花和蒜片，小火炒出香味，接着放入番茄翻炒变软。
4.加入番茄酱、生抽、蚝油和糖炒成粘稠状态。
5.加入两碗清水烧至沸腾，把面条放进去煮软搅拌均匀。
6.待面条差不多煮熟了加少许盐和胡椒粉调味。
7.最后把煎好的鸡蛋放进去煮1-2分钟至汤汁粘稠关火即可。
8.浓郁开胃又易消化的番茄煎蛋浓汤面就做好了，既可以当早餐也可以作为夜宵哟！
小贴士：
面条可以用手擀面或者像我用的这种宽面，口感会更好一些。调料根据自己的口味添加，生抽和蚝油都有咸度，盐的分量要酌情添加。食材分量约1-2人食用，具体要看个人的食量。
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