自制香芋椰汁西米露夏天，最喜欢的是不管白天还是晚上，来一口冰冰的、甜甜的糖水或奶茶，那个冰爽仿佛这个夏天似乎也没那么闷热今天给大家分享个如何用一杯奶茶的钱做出一家人的甜品简单的食材:芋头半个，西米1碗，椰浆50克，冰糖。
夏天，最喜欢的是不管白天还是晚上，来一口冰冰的、甜甜的糖水或奶茶，那个冰爽仿佛这个夏天似乎也没那么闷热。今天给大家分享个如何用一杯奶茶的钱做出一家人的甜品。
简单的食材:
芋头半个，西米1碗，椰浆50克，冰糖适量
简单的做法:
1.锅中放水大火烧开，然后放入西米，大火边煮边搅拌，大约10分钟后关火焖5分钟。
要边煮边搅拌，防止糊锅
2.把西米倒出过冷水，如果过水后还有白芯，就重复第1步操作。
煮好的西米要过冷水，防止沾粘
3.芋头切粒，锅中放水倒入芋头，大火烧开转中小火慢炖，煮熟即可，大概30分钟左右。
芋头切粒，好看又易熟
4.加入冰糖，大火煮融化后放入椰浆，再倒入西米，煮一分钟关火即可。
香甜可口的香芋椰汁西米露冷藏口感更佳
5.煮好的糖水可以放凉后放进冰箱冷藏，口感更佳。
☞做前先看看：
1.西米跟芋头不要一起同煮，不然容易粘稠，影响口感。
2.芋头一般煮到稍开裂就可以了，煮太久会碎。
3.如果用的是椰浆建议稍煮一下口感更佳，也可以吃时直接加椰汁。
4.西米建议一次可以煮多点，放冰箱冷藏两三天都没事，平常可以做水果西米露，做法简单，味道也不错。
椰汁水果西米露=西米 椰汁 喜欢的水果
