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千层土豆肉饼?面粉500克，水280克，肉馅400克，土豆100克，香油1勺，盐2勺，料酒1勺，耗油2勺，葱1把，生姜1块，今天小编就来说说关于千层土豆肉饼?下面更多详细答案一起来看看吧!
千层土豆肉饼
面粉500克，水280克，肉馅400克，土豆100克，香油1勺，盐2勺，料酒1勺，耗油2勺，葱1把，生姜1块。
面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。
准备肉馅，葱姜切末、土豆切短细丝。
肉馅中先放料酒、盐、蚝油、香油搅拌上劲，再倒入葱姜、土豆丝拌匀。
面团分成四份。
案板抹油，把面团擀成正方形，上下各切两刀。
放上肉馅，右下角留一块不放。
左右包起。
往上翻。
再左右包起。
往上翻。
左右包起。
用手慢慢压薄一点。
电饼铛刷点油，放入饼胚，煎到两面金黄，大概7分钟左右。
